Az étrend hatása az emberi mikrobiomra és az emberi egészségre gyakorolt hatása - 2. rész
Journal of Translational Medicine 2017
(Tanulmány - A Nutrigenomikai Intézet fordítása - 5/5. Rész)
2015 szeptemberében szisztematikusan áttekintettük a közzétett anyagokat, a PubMed segítségével kerestük meg az elektronikus MEDLINE adatbázisban. A keresési kifejezések magukban foglalták a "mikrobiota", "bélnyálkahártya/mikrobiológia", "gyomor-bél traktus/mikrobiológia", "gyomor-bélrendszeri betegségek/mikrobiológia" kifejezések kombinációját a "diéta", "étel", "poliszacharidok", "szénhidrátok", "Fehérjék", "hús", "zsír", "laktóz", "oligofruktóz", "prebiotikumok", "probiotikumok", "polifenolok", "keményítő", "szója", "szacharóz", "fruktóz", "diéta", vegetáriánus "," diéta, nyugati "," gabonafélék "," élelmi rost "és" étrend-kiegészítők ".
A cikkeket két kutató, R.K.S. és K.M.L, és ezt W.L. Kutatásunkat angol nyelvű cikkekre, humán tanulmányokra és 1970 és 2015 között megjelent dokumentumokra korlátoztuk. Kizártunk olyan tanulmányokat, amelyek nem foglalkoztak kifejezetten az étrendi beavatkozás mikrobiális összetételre gyakorolt hatásával.
Kézzel kerestük a cikkek hivatkozási listáit a további tanulmányok azonosítása érdekében. Ennek eredményeként összesen 188 cikket választottak ki a jelen áttekintésbe. A specifikus élelmiszer-összetevők és a bél mikrobiota összetételének kapcsolatát leíró tanulmányok n = 3 és n = 344 alany között mozogtak, a legtöbb vizsgálat n = 20 és 70 között volt. A forgatókönyvek kialakítása elsősorban randomizált, kontrollált vizsgálatok voltak, keresztmetszeti vizsgálatok, esetkontroll vizsgálatok és in vitro vizsgálatok. Az emberi vizsgálatok mellett számos állatkísérletet is beiktattak, hogy bemutassák az étrend hatását a mikrobiomra kontrollált kísérleti körülmények között.
Diéta és a mikrobiota
A fehérje hatása a mikrobiotára
Épp ellenkezőleg, megfigyelték az epetoleráns anaerob baktériumok, például a Bacteroides, az Alistipes és a Bilophila szintjének növekedése állati eredetű fehérje fogyasztásával (2. ábra) [13, 29, 30]. Ezt a megfigyelést tovább támaszthatja alá egy független tanulmány, amelyben a kutatók összehasonlították az olasz gyermekek mikrobiotáját az afrikai vidéki faluból származó gyermekek mikrobiotájával. Az olasz állatoknál, akik több állati fehérjét fogyasztottak, Bacteroides és Alistipes dúsított mikrobiómák voltak [35]. Nevezetesen egy magas fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú/növényi rostalapú étrendet összehasonlító tanulmány, amelyek kalóriaértéke egyenértékű volt, kimutatta, hogy a növényi étrenden alanyok tömege stabil maradt, de a 3. napra jelentősen csökkent. azok, akik állati fehérje alapján étrendet tartottak (q