Az étrend megváltoztatása ellensúlyozhatja az évek széndioxid-kibocsátását - a nap
A növényzet újranövekedése kilenc-16 éves globális CO2-kibocsátást szüntethet meg
Madrid | 07 · 09 · 20 | 22:43
Oszd meg a cikket
Szarvasmarha-gazdaság Saguntban (Valencia) M. A. Montesinos
A növényi fehérje ételek, mint például a lencse, a bab és a dió létfontosságú tápanyagok használva a hús és tejtermékek előállításához szükséges föld kis része.
Amikor ezekre az ételekre vált, a fennmaradó földterületek nagy része támogathatja a CO2-ot elnyelő ökoszisztémákat, a „Nature Sustainability” folyóiratban megjelent új tanulmány szerint.
Tanulmányuk során a kutatók elemezték és feltérképezték azokat a területeket, ahol az állati eredetű élelmiszerek széleskörű előállítása szükséges, amelyhez a A Föld mezőgazdasági területeinek 83 százaléka, elnyomja az őshonos növényzetet, beleértve az erdőket is.
A kutatás rávilágít azokra a helyekre, ahol megváltoztathatja az emberek termesztését és étkezését felszabadítson helyet az ökoszisztémák újratermeléséhez, ellensúlyozni a CO2-kibocsátásunkat a folyamat során.
"Az erdő regenerálódásának legnagyobb lehetősége és az ehhez kapcsolódó éghajlati előnyök a magas és közepes jövedelmű országok, olyan helyek, ahol a földre éhes hús és tejtermék mennyiségének csökkentése viszonylag kicsi hatással lenne az élelmezésbiztonságra "- mondja Matthew Hayek, a tanulmány vezető szerzője és a New York-i Egyetem Környezettudományi Tanszékének adjunktusa.
A a fosszilis tüzelőanyagok égetése energiát szolgáltat, felmelegíti a bolygót. Amikor a felmelegedés eléri az iparosodás előtti szintet 1,5 ° C-kal, súlyosabb hatások várhatók, például aszály és tengerszint-emelkedés. A tudósok a globális "szén-dioxid-költségvetés" segítségével leírják, mennyi fosszilis tüzelőanyagot tudunk elégetni, mielőtt elérnénk ezt a határt.
A szerzők megállapításai alapján a a növényzet újranövése kilenc-16 éves globális CO2-kibocsátást szüntethet meg a fosszilis tüzelőanyagokból, ha a hús iránti kereslet drasztikusan csökken a következő évtizedekben, hatalmas földigényeivel együtt. Ez a szén-dioxid-eltávolítás gyakorlatilag megduplázná a Föld széndioxid-költségvetését, amely gyorsan csökken.
"Eszünkbe juthat változtassunk étkezési szokásainkon a földbarát étrend felé az energiaváltás kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőként "- mondja Hayek. Az őshonos erdők helyreállítása olyan szükséges időt vásárolhat meg az országoknak, hogy az energiahálózatukat átállítsák a fosszilis anyagoktól mentes megújuló infrastruktúrára.
Jelentésükben a szerzők hangsúlyozzák, hogy eredményeiket az éghajlatváltozás mérsékléséhez lokálisan adaptált stratégiák támogatására tervezték. Bár a húsfogyasztás sok országban ma túlzott és folyamatosan növekszik, az állattenyésztés néhány helyen még mindig elengedhetetlen.