Dió és 2. típusú cukorbetegség; Egészséges étrend Blog

Reus táplálkozási dietetikus - Tarragona

Tudományos tanulmányok

/ 2013. március 13
/ Cristina Sánchez Reyes
/ No comment
/ 2308 megtekintés
/ Cukorbetegség

Többszörösen telítetlen zsírsavakkal rendelkeznek, amelyek az inzulinrezisztencia csökkenésével és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával járnak.

Az étrend és az életmód kulcsfontosságú a cukorbetegség elleni küzdelemben. A legújabb bizonyítékok arra utalnak az elfogyasztott zsír típusa fontosabb, mint a teljes mennyiség lenyelt zsírból.

A dió nem hiányozhat ebben az egészséges étrendben. A tudomány egyre inkább új előnyöket talál a fogyasztásában. Ez utóbbit a Harvard Közegészségügyi Iskola kutatócsoportja mutatta be, akik azt látták, hogy két adag dió elfogyasztása -28 gramm adagonként - 21% -kal csökkenti a nők 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Míg a diófélék nagy része egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, a dió azért különbözik egymástól, mert alapvetően többszörösen telítetlen zsírsavakból állnak, ami már társult az inzulinrezisztencia csökkenésével és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával. a dió az egyetlen szárított gyümölcs, jelentős mennyiségű alfa-linolénsavval, Növényi eredetű omega 3 zsírsavak.