Az EU korlátozza a transz-zsírok jelenlétét a feldolgozott élelmiszerekben; MCA KÉPZÉS

Az Európai Bizottság korlátozta a transzzsírok jelenlétét a feldolgozott élelmiszerekben a A Bizottság (EU) 2019/649 rendelete, 2019. április 24, az 1925/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet III. mellékletének az állati eredetű zsírokban természetesen jelen lévő transz-zsírok kivételével a transz-zsírok tekintetében.

jelenlétét

Pontosabban, a transz-zsírok jelenléte az élelmiszerekben a legfeljebb 2 gramm/100 gramm zsír. Ipari zsírokra vonatkozik, és kizárja az állati eredetű zsírokban természetesen jelenlévő zsírokat.

Ez a korlátozás érinti a élelmiszer a végső fogyasztó számára és a kiskereskedelmi élelmiszer. Meghatározza továbbá a transz-zsírtartalomra vonatkozó információk továbbításának kötelezettségét a piaci szereplők között, ha ezt a határértéket túllépik, a késztermék megfelelőségének garantálása érdekében.

Egy évtizede készülő döntés: 2009-2019

Hat évvel később, 2015-ben az Európai Bizottság maga hajtotta végre a Jelentés a transzzsírokról, amelyben felidézték, hogy a szívkoszorúér-betegség a fő halálok az Európai Unióban, és hogy a magas transz-zsírsav-bevitel erősen megnöveli a szívbetegségben szenvedés kockázatát, több, mint bármely más kalóriaegységre eső tápanyag, következtetve arra, hogy meg kell határoznia az élelmiszeriparban előállított transz-zsírok jogi korlátozását.