Az extra szűz olívaolaj lassítja a rák progresszióját
Ezek előfordulása alacsonyabb a mediterrán medence országaiban, ahol ez az étrend alapvető része.
Az extra szűz olívaolaj fogyasztása csökkenti az emlőrák rosszindulatú daganatát és lassítja a daganatok növekedését, az UAB kutatása szerint, amely megállapította, hogy az étkezési zsírok nem okoznak vagy gyógyítanak rákot, inkább modulálják a betegség klinikai lefolyását.
A vizsgálatot a Multidiszciplináris csoport a barcelonai autonóm egyetem emlőrákának tanulmányozására (UAB), és az UAB Orvostudományi Kar Élettani Tanszékének igazgatója, Eduard Escrich irányította.
Ez a csoport három évtizede vizsgálja a zsírbevitel hatását az emlőrák kialakulására és kísérleteket végzett rákos patkányokkal, amelyeket különböző étrendekkel kezeltek, és emberekkel is.
Eddig ezt már tudni lehetett a mediterrán medence országaiban a melldaganatok előfordulása lényegesen alacsonyabb, ahol az olívaolajok az étrend alapvető részét képezik.
Az olívaolajszakmak közötti együttműködéssel folytatott kutatás célja annak megismerése volt, hogy a különféle olajfogyasztásoknak milyen specifikus hatásai vannak, valamint azoknak a mechanizmusoknak, amelyek révén ezek az ételek kölcsönhatásba léphetnek a daganattal.