Az ideális étel a testsúly ellenőrzése és az elhízás elleni küzdelem érdekében
Jelenleg megszakadt az egyensúly a napi és az elfogyasztott kalóriák között, ami a testzsír növekedéséhez és a súlygyarapodáshoz vezet
A médiában minden nap olyan hírek érkeznek, amelyek figyelmeztetnek a spanyol lakosság elhízásának növekedésére, és ami még súlyosabb, ennek a problémának a növekedése, valamint a túlsúly a legkisebbek között. Mindkét helyzet már a felnőtt lakosság több mint felét és a gyermek lakosság 44 százalékát érinti. Az elhízott személyek december 14-én megünnepelt XVII. Nemzeti napja alkalmából a Spanyol Elhízáskutató Társaság (SEEDO), valamint az Endokrinológia és Táplálkozás (SEEN) összeállt egy "ideális étel" kialakításában, amely segít a testsúly ellenőrzése és az elhízás elleni küzdelem. Egyszerű útmutató, amely kiegészíti az étkezési piramist, és megpróbálja tisztázni a lakosság számára, milyen ételeket kell fogyasztani a nap folyamán, milyen mennyiségben és melyeket kell kivételesen bevenni.
Alberto Goday, a Spanyol Elhízáskutató Társaság (SEEDO) alelnöke szerint "figyelembe véve, hogy hazánkban évről évre folyamatosan és riasztóan növekszik a túlsúly és az elhízás adatai, úgy gondoljuk, hogy a lakosság nincs kellőképpen tudatában, és ezért továbbra is rosszul eszünk. Ebben az összefüggésben a tudományos társaságoktól ragaszkodnunk kell az emberek oktatásához és ösztönzéséhez, hogy fokozatosan változtassák meg életmódjukat ".
"Az általunk készített ételben - magyarázza -" van néhány egyszerű tipp, amelyek segítenek megismerni, melyik étrend a legegészségesebb. Mindannyiunknak erőfeszítéseket kell tennünk a jobb étkezés érdekében, még akkor is, ha a körülmények nem kísérnek minket, mivel a gyors evés nem jöhet szóba. Otthon az a tény, hogy az egész családdal nem az asztalnál, az étkezés tévénézés közben, vagy ami még rosszabb, a számítógép előtt stb., olyan tényezők, amelyek tudományosan bizonyítottan többre vezetnek elhízás. Ennek a helyzetnek a javítása érdekében vissza kell térnünk a legklassikusabb étkezési szokásokhoz, mivel jelenleg a napi fogyasztott és az elfogyasztott kalóriák közötti egyensúly megszakadt, ami a testzsír növekedéséhez és az ebből következő súlygyarapodáshoz vezet ".
Az egészség kérdése
Dr. Irene Bretón, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozástudományi Társaság (SEEN) pénztárosa a maga részéről ragaszkodik ahhoz, hogy "elengedhetetlen tudni, hogy mit kell ennünk, és megértetni a lakossággal, hogy amit naponta tányérjára teszel, hogy ne csak a testsúlyodat, hanem az egészségedet is meghatározzuk. Sok esetben olyan szokásokat szereztünk, amelyek nem biztos, hogy az egészségünk szempontjából a legmegfelelőbbek, és meg kell tanulnunk változtatni rajtuk, hogy megelőzzük az esetleges betegségeket, például az elhízást és annak következményeit. Örvendetes, és jó tudni, hogy milyen ételeket fogyasszon naponta, de mindenekelőtt milyen arányban és hogyan ossza el őket a nap folyamán. Tudnia kell, hogy az egyes ételek mit nyújtanak, és tudnia kell például, hogy a hüvelyesek egyaránt a szénhidrátok, a gabonafélék, valamint a fehérjék csoportja, és amelyek kombinálhatók az étrend változatosabbá tételéhez. Az egészséges táplálkozás nem csak zöldségfélék és grillezett steak, hanem sok mindent kiegyensúlyozottan és jól elosztva vehet a nap folyamán ".