Az időseknek fehérjére van szükségük ahhoz, hogy az izmok erősek maradjanak - Orvosi hírek - IntraMed
"Ehet minden kívánt fehérjét, de testmozgás szükséges az izomerő növeléséhez"
Az idősebb felnőtteknek magas fehérjetartalmú étrendre van szükségük az izomtömeg és erő megőrzéséhez - javasolja egy új tanulmány.
A fehérjéknek állati és növényi forrásokból kell származniuk, mivel úgy tűnik, hogy az egyes fehérjetípusok különböző szerepet játszanak a sovány izomtömeg és a láb erő fenntartásában. A növényi fehérje segít megőrizni Kényszerítés izom, míg az állati fehérje kapcsolódik tömeg izom - jegyezték meg a kutatók.
"Az öregedéssel az izomtömeg és az erő csökken." - mondta Shivani Sahni vezető kutató, a bostoni Senior Life Institute for Aging táplálkozási programjának igazgatója.
Rámutatott, hogy a fehérje a test alapvető eleme, amely izmokat termel. "50 év után az emberek kezdenek fogyni az izomtömegből. 50 és 60 között az izomerő évente körülbelül 1,5 százalékkal csökken. 60 év után a veszteség évente 3 százalék lehet.".
Az izomtömeg és az erő csökkenése befolyásolja a mozgás és a napi tevékenységek képességét - mondta Sahni. Ezenkívül az izomvesztés befolyásolhatja az egyensúlyt és növelheti a leesés esélyét, csonttörésekhez és fejsérülésekhez vezethet.
"Általában a fehérjebevitel fontos az izomtömeg és az izomerő fenntartása érdekében" - hangsúlyozta. "A fehérjét minden étkezés részeként kell fogyasztani".
Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete által finanszírozott tanulmány megállapításai a Journal of Nutrition friss online kiadásában jelentek meg.
A tanulmányhoz Sahni és munkatársai több mint 2600 férfitól és nőtől gyűjtöttek adatokat, akik részt vettek a Framingham Descendants Cohort vizsgálatban. A 60 éves átlagos életkorú résztvevők fehérjebevitelét, sovány lábizomtömegét és combizomerejét 1998 és 2001 között különböző időpontokban mérték.
A kutatók megállapították, hogy a férfiaknak 3 unciára (85 gramm) fehérje naponta az izomtömeg és az erő fenntartásához, és a nőknek 2,6 uncia (74 gramm). A sovány izomtömeg azok között volt a legnagyobb, akik a legtöbb fehérjét és állati fehérjét fogyasztották.
A kutatók szerint a növényi fehérje (például a dió és a bab) nem társult sovány tömeghez férfiaknál vagy nőknél. De azoknak, akik a legtöbb növényi fehérjét ették, a combizmaikban több erő volt, mint a legkevésbé.