Az igazság a címkézett termékekről; Fény
Az élelmiszereken található „könnyű” címke súlycsökkenéssel jár, de ezek olyan termékek, amelyek kalóriákat, zsírokat és cukrokat is tartalmaznak. Ne légy bolond!
Add hozzá a kedvencekhez
Hány „könnyű” terméket tesz a kosárba? A „könnyű” címkével árusított ételek sok embert vonzanak, mivel kiegyensúlyozott étrendhez és fogyáshoz kapcsolódnak, bár a mögöttük rejlő valóság egészen más. Hasonlóképpen őket is egyenlőnek tekintik könnyű termékek, alacsony zsírtartalmúak, 0% nélkül. Mennyire igaz ez?
E kétségek tisztázása érdekében először meg kell tudnunk, mit jelent ez a szó. Az európai rendelet tápanyag - és egészségre vonatkozó állításai a "könnyű" szót tulajdonítják a csökkent kalória-, tápanyag- és energiafogyasztású élelmiszerek.
Ennek a hozzájárulásnak 2010 - ig csökkennie kell Legalább 30%, figyelembe véve az eredeti ételt. Vannak azonban olyan termékek, amelyek nem érik el a százalékot, és az alatt maradnak. Így vagy úgy, ez azt jelenti, hogy zsír-, cukor- és kalóriatartalma nem teljesen szűnik meg. A csökkentés ezen összetevőknek az egészségre kevésbé ártalmas másokkal történő helyettesítésének köszönhető, például cukrok helyett édesítőszerek vagy zsírpótlók használata.
A megtévesztés a címkézésben
Most, hogy tudjuk, hogy a stratégia csökkentésből, nem megszüntetésből áll, fontos a mennyiséget megnézni. Az egyik módszer, amelyet a márkák követnek a kalóriabevitel csökkentésére, az eladni ugyanazt a terméket, de kisebb részben. Megkülönböztetni, hogy egy termék nekünk kedvez-e, nem lenne lehetséges, ha elemezhetnénk a „könnyű” változat és az eredeti különbségeit. Ezért a címkézésnek tartalmaznia kell a kalóriacsökkenés százalékos arányának és az azokban szereplő energiaérték meghatározását.