Az igazság a kalóriákról
Hogyan néz ki a 100 kalória?
- Mint 2 alma
- 2 szelet szalonna
- 1 banán
- 2 halrudat
- 1 kis pohár bor
Mindenki megszállottan veszi a számokat, amelyek minden élelmiszer-tartályban megjelennek.
A legtöbb csomagban az áll, hogy egy felnőtt napi 2000 kalóriát fogyaszthat.
De miért kellene aggódnom a kalóriák miatt? számít? A kalóriák terén a dolgok nem fekete vagy fehérek, ezért mindent megvizsgálunk, amit tudunk róluk, és megmutatjuk az igazságot a kalóriákról.
Életünk során mindegyik körülbelül 100 millió kalóriát fogyaszt. Nélkülük nem élhetünk, de vajon tudjuk-e valóban, hogy mik ők?
A kalória az energia mértéke, mindezek a számok megmondják, hogy mennyi energia van az ételünkben.
Az összes kalória eredete váratlan forrásból származik; Nap. Gondoljunk csak az almafák almafáira, minden nyáron valami csodálatos dolgot csinálnak, napfényt, gázt vesznek a légkörből és kalóriává változtatják, cukorrá. Minden almában a nap energiája van.
Ez minden zöld növénynél előfordul, felveszik a napfényt, és kalóriává, még fűvé is alakítják. A tehenek az egész napot kérődzik, és szinte varázslatosan átalakítják tejjel, amelyben 4% zsír van, és a zsír a második fő kalóriaforrás ételünkben.
Végül a legtöbben állatokat eszünk. A sertéshús az egyik legnagyobb példa. Mindannyian szeretjük az izmokat, és fehérje van, amely a harmadik kalóriaforrás.
A dolgok egyszerűségének megőrzése érdekében az összes elfogyasztott kalória három forrásból származik: zsírból, fehérjéből és szénhidrátból. De ebben az esetben a legkülönfélébb formákat öltenek.
Ez az egyik dolog, ami miatt étrendünk olyan gazdag és változatos, de a kalóriák számítását is nagyon bonyolítja.
Az élelmiszerek kalóriájának kiszámításához megvalósítható rendszer kialakításához az élelmiszeripar átlagokat használ standardizált adatok felhasználásával:
- Szénhidrátok: 4 kalória/gramm
- Fehérje: 4 kalória/gramm
- Zsír: 9 kalória/gramm
De ezek csak átlagok, a tényleges adat attól függ, hogy mit eszel pontosan.
Amikor a kalóriák bejutnak a testünkbe, a dolgok még érdekesebbé válnak. Ha túl sokat fogyasztunk, meghízunk, és ha nem érünk oda, éhen halunk. A kérdés az, hogy hány számból vannak túl sokan? Hány kalóriára van szükségünk valójában?
A púpos bálnának napi 100 000 kalóriára van szüksége, ami több mint egy tonna krillnek felel meg. De egy házimacskának csak körülbelül 270 kalóriára van szüksége, egy kis doboz ételre és az egérnek csak 10 kalóriára, körülbelül 3 földimogyoróra.