Az igen (és nem) ételek segítenek leküzdeni a hőhullámot
A legalább vasárnapig tartó magas hőmérséklet alá merülve a legjobb az, ha megpróbálja enyhíteni ezt a „poklot” az étrenddel. Az Alimente megadja ezeket a tippeket
Ez az egyetlen dolog, amelyről manapság és jó okkal beszélnek: a Spanyolországon és Európán átívelő kánikula, amelyet mindenki megrémített. Ma jön a pokol, amint azt az Állami Meteorológiai Ügynökség (Aemet) biztosította, amely figyelmeztetett szélsőséges hőmérséklet (legfeljebb 40 fok) az egész ország területén, amely jövő vasárnapig tart.
A túlzott hőmérséklet leküzdésére szolgáló „Bibliát” minden bizonnyal olyan országokban írták, mint Japán, ahol a hőmérőt egész nyáron 35 fok közelében helyezik el, és ami a legrosszabb, 90% feletti relatív páratartalommal. Hozzájárultak mások is, például Szaúd-Arábia, India és Mexikó, akiket a bolygó legforróbbnak ismernek el. Ma feléjük nézünk, hogy ismerjük a követendő „parancsolatok”: tartózkodjon hűvös és légkondicionált helyen, igyon sok folyadékot, takarja le a fejét, ha kimegy, laza és könnyű ruházatot viseljen, amely izzadást is lehetővé tesz, kerülje az alkoholt és a kávét, ne sportoljon a napon, és természetesen kövesse a megfelelő étrendet.
"A diéta hatására a verejték eloszlathatja a test hőjét, és csökkentheti a hőmérsékletünket"
A közismert információk szerint az emberek meleg időben kevesebbet esznek és ételt vesznek 'öngyújtó' és „frissebb”. De Mit mond a tudományos szakirodalom a hő hatásáról az étel bevitelére és az étel kiválasztására? A vizsgálatok által közzétett áttekintés szerint Hermann Péter, a Torontói Egyetem „Táplálkozási szükségletek forró környezetben: katonai alkalmazottak számára a terepi műveletekben” című könyvében úgy tűnik, hogy figyelembe kell venni, hogy az a hő, amelyet „az ember érez, nemcsak egyszerűen a környezet. Maga a tevékenység hőt képes előállítani, tehát funkcionálisan egyenértékű lehet hogy megemelje a hőmérsékletet környezeti. Valójában, maga az evés termogén hatású, tehát nemcsak a hő befolyásolja az étvágyat, hanem az étvágy is befolyásolja a hőt ".
Az etetés hőhatása
Az étrend és az anyagcsere termikus hatása miatt „arra kell számítani diéta meleget nyújt. És ez bizony így van. Az étel markánsan befolyásolja a test hőmérsékletét; az ugyanazon ketrecben, ugyanabban a helyiségben lévő, etetett és nem etetett állatok közötti hőmérséklet-különbség akár 5 fok is változhat "- állítja Hermann.
Ez a különbség a az étel sajátos dinamikus hatása, az emberre kiterjedő hatás. Valójában a „British Journal of Nutrition” folyóiratban megjelent tanulmány megerősíti, hogy ez a hatás teljes mértékben kiterjed az emberekre is. A tudósok azt találták, hogy a kalóriabevitel 50% -os növekedése a zsír hozzáadásával az étrendhez 47% -kal növelte az étrend termikus hatásait. Egyél darált marhahúst és párolt paradicsommal az étkezés után körülbelül 1 órával átlagosan 2 fokosra emelte a bőr hőmérsékletét.