Az Inbiotec táplálkozási vizsgálatot végez a Oroszlán füstölt marhahús; Leonnews

Ezt a vizsgálatot az IGP Szabályozó Tanácsa támogatja a Diputación támogatásával

A León Biotechnológiai Intézete (Inbiotec) két hónapon át kidolgozta a KH által tanúsított különféle darabok kimerítő elemzését Az oltalom alatt álló földrajzi jelzések szabályozó tanácsa (IGP) „Cecina de León”, ennek a kiváló terméknek a táplálkozási titkainak kibontása céljából a leonesei kamrából, amelyet a Szabályozó Tanács támogatott a márka támogatásával. A León de la Diputación termékei.

vizsgálatot

Ennek elvégzésére az IGP technikusai korábban hat mintát gyűjtöttek a minőségbizonylattal érintett tíz iparág mindegyikében; mind a több mint hét hónapos kikeményedésből, mind a tartalékként besorolt ​​darabokból, 12 hónapnál hosszabb ideig.