Az ismeretlen és egészségtelen összetevők, amelyeket ételünk tartalmaz

AZ ÉLELMISZEREK Fűrészt vagy rovarokat tartalmaznak-e?

Az elmúlt hónapokban az étkezési botrányok megállíthatatlan sorozata, a lóhús-vitától az uborkaválságig

Az elmúlt hónapokban az élelmiszer-botrányok megállíthatatlan sorozata, a lóhús-vitától az uborkaválságig, megkérdőjelezi a minőség-ellenőrzések engedékenységét, miközben növeli a a fogyasztók bizalmatlansága az élelmiszerlánc romlásával szemben. Az önszabályozásra vonatkozó jogalkotási irányzat hatástalannak bizonyult, ahogyan az ENSZ a nem fertőző betegségek megelőzésével foglalkozó világ csúcstalálkozó ünnepségén 2011-ben bemutatott jelentésben elítélte.

amelyeket

Az ENSZ következtetéseit a Melbourne-i Egyetem egészségpolitikára szakosodott kutatócsoportja erősítette meg, akik tanulmányai szerint az „egészségtelen ételek okozta károk elkerülésének egyetlen módja a közigazgatás beavatkozása és ellenőrzése”. Egy javaslat, amely - a "Nyereség és járványok" vizsgálatban kiemelve - az élelmiszer-feldolgozás bizonyos gyakorlatait kívánja megfékezni.

A hivatalos adatok szerint évente 18 millió ember hal meg magas vérnyomás (9,4 millió), elhízás (3,4), cukorbetegség (3,4) és koleszterin (2) miatt. Olyan betegségek sora, amelyek a tanulmány szerint minősülnek, „Nagyrészt az ultra-feldolgozott ételek és italok fogyasztásának tulajdonítható, amelynek értékesítése a fejlődő országokban vagy a vásárlóerejét vesztő lakosság körében koncentrálódik ”, ahogy ez történik Dél-Európában.