Az ízletes, kalóriatartalmú és nehezen emészthető empanada konfliktusa
Az empanada e nemzeti ünnepek egyik kedvenc étele. De óvatosnak kell lenni a kalóriabevitel, valamint az esetlegesen kialakuló savasság és reflux vonatkozásában.
Kétségtelen, hogy a nemzeti ünnepek megünneplése során az empanadák uralják a preferenciákat. Ez a hagymával, hússal, olajbogyóval, tojással és fűszerekkel készített készítmény örömöt jelent az étkezők számára. Vannak azonban olyan emberek, akik kényelmetlenséget éreznek, amikor fogyasztják őket.
Keverés más zsíros ételekkel, amelyeket párhuzamosan fogyasztanak, például felvágottakkal vagy alkohollal, befolyásolhatja emésztését és kellemetlen kellemetlenségeket okozhat.
„Kivéve az emésztési patológiával rendelkező embereket, egészséges embereknél ezeket a betegségeket úgy lehet kezelni, hogy mértékkel eszünk és iszunk, anélkül, hogy túlzásba vinnénk a zsírokban és az öntetekben, elkerülve az éjszakai étkezést is. Ezek a kellemetlenségek nem kapcsolódhatnak közvetlenül az empanada fogyasztásához, hanem mindenféle étel feleslegéhez "- figyelmeztet Claudia Pérez Rubilar, az U. Andrés Bello táplálkozási és dietetikai iskolájának tudományos munkatársa.
Hány empanadát ajánlott enni naponta?
Az ajánlottak szerint ez csak pogácsa lehet egy ebéd, vacsora, reggeli és tizenegy helyettesítésére, mivel nagyjából lefedi az étkezési idő kalóriaigényét. Ellenkező esetben túllépnénk a napi kalóriaigényünket.