Az OCU figyelmeztet a gluténmentes ételek fogyasztásának növekvő tendenciájára a nem cölibátusok körében; acas
Jövő vasárnap, május 27-én, az országos cöliákia napot tartják. Emiatt a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) figyelmeztet a növekvő tendencia gluténmentes ételek fogyasztása nem cöliákiával (a spanyolok 10% -a kijelenti, hogy lehetőség szerint inkább gluténmentes termékeket fogyaszt), és ne feledje, hogy Ezeket a termékeket csak azok fogyaszthatják, akik intoleránsak ezzel a fehérjével szemben.
Akár szabad akaratából, akár nem szakmai ajánlás alapján, egyesek úgy döntenek, hogy gluténmentes étrendet követnek, anélkül, hogy celiakia diagnosztizálnák őket. Az OCU legfrissebb tanulmánya szerint a spanyolok 5% -a vallja magát allergiásnak vagy intoleránsnak bizonyos ételekkel szemben anélkül, hogy orvosi diagnózisa lenne. Közülük 6% -ot tartanak intoleránsnak vagy allergiásnak a gluténnel szemben.
Ezen étrendek sok követője állítja a gyomor-bélrendszeri javulást, sőt a fogyást is. Nem celiakiaknál azonban az emberi klinikai vizsgálatok hiánya miatt a tudományos bizonyítékok még mindig korlátozottak annak hatásaira. Ebben az értelemben az OCU szerint az étkezési bonanzák nem kapcsolódhatnak a glutén kizárásához, mivel általában csökken a feldolgozott élelmiszerek, például az előre főtt ételek, szószok vagy cukrászsütemények fogyasztása, amelyek általában jelentős mennyiségű alkoholt tartalmaznak. zsírok és cukrok. azaz kalória.
Ezért a Szervezet számára nem indokolt a glutén eltávolítása, ha nem celiakia, ez a gyakorlat sokszor csak a búza eltávolítására korlátozódik az étrendből a fogyás érdekében. Az OCU szerint túlsúly vagy elhízás esetén az ideális az étkezési szokások korrigálása és a fizikai aktivitás növelése. Ha emésztési kellemetlenségei vannak, akkor forduljon orvoshoz, hogy azonosítsa az okokat és irányítsa a szükséges kezelést.
Gluténmentes nap az iskolában
Idén egy figyelemfelkeltő tevékenység keretében egy „gluténmentes napot az iskolában” szerveznek a madridi közösség iskolai menzáiban. E kezdeményezés révén egyes iskolák gluténmentes menüt kínálnak minden gyermek számára, akár celiakiaként, akár nem. Az OCU véleménye szerint jó kezdeményezés annak elmagyarázása, hogy mit jelent a lisztérzékenység, bár a Szervezet megkérdőjelezi a gluténmentes menük mindenki számára való alkalmasságát, és attól tart, hogy a gyerekek érzékelik, hogy általában a gluténmentes étrend jobb, mint egy amely tartalmazza ezt a fehérjét.