Az okok, amelyek miatt el kell kezdeni a bulgur használatát az ételekben
A Bulgur egy aprított teljes kiőrlésű gabona keveréke, amelyet általában előfőzve értékesítenek. Fedezze fel tulajdonságait.
A táplálkozási szakember, Véronique Liégeois a 100 étel, amely A-tól Z-ig gyógyítja a könyvben ismerteti a bulgur tulajdonságait.
-
A Bulgur kiváló növényi fehérjék, rostok és komplex szénhidrátok forrása, valamint remineralizáló étel, amely nagyon jól aktiválja a béltranzit aktiválását.
A benne található szénhidrátok összetettek, mint a tészta és a rizs. Kielégítő hatású, és segít a súly természetes szabályozásában. Helyettesítse a bulgur tésztát és rizst olyan ételekben, mint a saláta. Így változatosságot ad az étrendnek.
Mivel a bulgur a búza származéka, a hüvely nagy részét tartalmazza (rostok, ásványi anyagok stb.). Az alacsony glikémiás indexű teljes kiőrlésű gabonák, például a bulgur fogyasztása előnyös az egészségére nézve, mert rostot és védő mikroelemeket tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a rákot.
A Bulgur nagyon hasznos ásványi anyagokat tartalmaz, például magnéziumot és vasat. Koncentrációja 2-3-szor nagyobb, mint a tészta vagy a fehér rizsé.