Az ökológiai, biológiai vagy organikus tej tulajdonságai
A biotej olyan biogazdaságokból származik, amelyek minden törvényi követelménynek megfelelnek az állat egészségének és jólétének, a környezet tiszteletben tartásának és a fenntartható fejlődés iránti elkötelezettségének garantálása érdekében, miközben minőségi terméket, szintetikus vegyszereket vagy transzgenikus organizmusokat (GMO-kat) nem használtak ezek előállításához.
Bio, szerves vagy organikus címkével ellátott tej, felajánlja a minőség garantálja a 100% -ban természetes termékekkel etetett és kezelt állatok származását, valamint előállítása bármilyen típusú szintetikus vegyi termék hozzáadása nélkül. Egyesek természetesebbnek, táplálóbbnak és egészségesebbnek tartják, mint a hagyományos tejet, ami sok vitát vált ki a szakértők körében. Mindazonáltal, ne felejtsd el, hogy a többi termék, nem bio, ugyanolyan egészséges lehet, mert az élelmiszerláncok összes folyamata szigorú minőségellenőrzésen megy keresztül.
A biotej eredete
Az ökológiai tej és a hagyományos tej közötti lehetséges táplálkozási különbségek megértéséhez célszerű megismerni annak eredetét. A biotej olyan tehenekből származik, amelyeket természetes módszerekkel egészségesen ellenőriznek és ökológiai gazdaságokban élnek ahol egészséges és természetes étrendet fogyasztanak, és ellenőrzött minőségű vizet fogyasztanak. Az állatok nem istállókban élnek, és a legmagasabb minőségű fűvel és takarmánnyal etetik őket, természetes rétekről, ahol nem használnak herbicideket, növényvédő szereket vagy szintetikus műtrágyákat, és mindig transzgénektől (GMO) mentesek. A szarvasmarhák részesülnek ezekből természetes legelők nyáron és télen, amikor a zord időjárás nem teszi lehetővé a pihenést, megfelelő menedéket és menedéket élveznek, elegendő helyük van a szabad mozgáshoz. Ezeknek az állatoknak általában meg kell tudniuk tartani a szarvukat és a farkukat, és nem szabad őket megkötni vagy elkülöníteni.
Az ökológiai gazdaságokból származó teheneket ritkábban fejik, mi képviseli a alacsonyabb tejtermelés, Különösen összehasonlítva a hagyományos gazdaságokkal, ahol a teheneket néha túlkihasználják. Úgy tűnik, hogy az ökológiai gazdaságokban szenvednek az állatok a kevesebb stressz pozitív hatással lehet a tej minőségére.