Az olívapogácsa-olaj csökkenti az elhízást

Az UIC Barcelona és a Sevillai Egyetem kutatói által végzett tanulmány az olajbogyó törköly mint funkcionális élelmiszer biológiai és tápértékét is kiemeli

elhízást

Barcelona, ​​2020. május 19. - A Sevillai Egyetem Farmakológiai, Gyermekgyógyászati ​​és Radiológiai Tanszékének kutatói, Dr. Rosalía Rodríguez és Dr. Marta Pérez együttműködésével, a Katalónia Nemzetközi Egyetemről (UIC Barcelona), nemrégiben publikáltak egy tanulmányt, amely megerősíti, hogy az étrendben bevezetett triterpénvegyületekben gazdag olívaolajszürke olaj (POCTA) jelentősen csökkenti az elhízást, valamint az ér- és gyulladásos szövődményeket elhízott egerekben. Továbbá, tekintettel arra, hogy a POCTA olívaolaj melléktermékéből, a törkölyből származik, amelyet ipari hulladéknak tekintenek, ez a tanulmány funkcionális élelmiszerként hozzájárul biológiai és tápértékének növeléséhez, mivel ez a fő bioaktív vegyületek forrása, triterpeninsavak, például oleanolsav.

Ennek a kutatásnak az elvégzéséhez 10 héten keresztül hasonlítottak össze egereken kétféle étrenddel: telített zsírtartalmú étrend, az úgynevezett „káros” zsír és egy másik, azonos kalóriabevitel mellett, de olívapogácsa-olajjal olíva. Ezen idő után a POCTA-val etetett egerek súlyának jelentős csökkenését (körülbelül 30% -át) figyelték meg ahhoz a csoporthoz képest, amelyet továbbra is a magas zsírtartalmú étrendet tápláltak.

Ez a tanulmány először bizonyítja, hogy a POCTA "nemcsak csökkenti az elhízott állatok testsúlyát, hanem csökkenti a testzsírt (zsírszövetet), a májgyulladást, javítja az inzulinrezisztenciát és az elhízással járó érrendszeri diszfunkciókat" - magyarázza az USA kutató Carmen María Claro Cala.