Az onkológiai szakértő megerősíti, hogy a rákos esetek 30% -a összefügg az étrenddel és
LOGROÑO, október 4 (EUROPA PRESS) -
Carlos Hernández Svatetz, a Katalán Onkológiai Intézet tagja ma kijelentette, hogy a rákos esetek 30 százaléka "táplálkozással, fizikai aktivitással és elhízással függ össze". Biztosította, hogy ez a dohányval együtt a "legfontosabb rákfaktor a rákban".
Hernández ezeket a bemutatókat megtartotta, mielőtt a Spanyol Epidemiológiai Társaság XXIV. Évi tudományos ülésének alakuló konferenciáját, amelyet Logroñóban tartottak jövő péntekig, „Táplálkozás és rák: Az epidemiológia kihívásai” címmel, 500 szakember jelenlétében.
Beszélgetésében az epidemiológia korlátairól beszélt "az étrend és a rák tanulmányozása során, az eredmények következetlenségével kapcsolatban". Ebben az értelemben rámutatott arra, hogy időről időre bemutatnak egy olyan tanulmányt, amely azt jelzi, hogy "az ilyen táplálék véd a rák ellen, ugyanakkor vannak olyanok is, amelyek ennek ellenkezőjét jelzik", ezért fordul elő "dezorientáció és bizalmatlanság". A lakosság.
Az onkológiai szakértő megismételte, hogy minden harmadik daganatot "az életmód, a lakosság által fogyasztott táplálkozás, fizikai aktivitásuk és elhízásuk okoz, ami az elfogyasztottak és az energiafelhasználás következménye".
Az élelmiszercsoportokkal kapcsolatban jelezte, hogy "nyilvánvaló, hogy a magas fogyasztású, azaz mintegy 500 gramm gyümölcsök és zöldségek a daganatok széles csoportját védik", amelyek közül kiemelte a gyomorrákot, a vastagbélrákot és akár tüdőrák.
Éppen ellenkezőleg, Hernández kijelentette, hogy a magas vörös húsfogyasztás "növeli a vastagbél- és gyomorrák kockázatát", amiért jelezte, hogy "ez egy fontos probléma, tekintettel a vörös hús fogyasztásának spanyolországi növekedésére, a közelmúltban 30 és 40 év ". Azt javasolta, hogy "ennek az ételnek a fogyasztását ne szüntessék meg", bár "csökkenteni és mérsékeltnek kell lennie".
Az onkológiai szakértő arra is figyelmeztetett, hogy az elhízás "felelős a menopauzás nőknél az emlődaganatok jelentős részéért, valamint a vastagbélrákért, az endometrium rákért, a nyelőcsőrákért és a vesedaganatokért".
Biztosította, hogy ez "népegészségügyi probléma", tekintve az elhízás és a túlsúly növekedését Spanyolországban, amelyhez az adminisztrációtól "aktív politikákat követelt az elhízás és ezért a rák kockázatának csökkentésére".
Hernández utalt az alkoholfogyasztásra is, amelyre rámutatott, hogy "a gége, a nyelőcső és a máj rákjához kapcsolódik", bár az elmúlt tíz évben "bizonyítékokat szolgáltattak arra vonatkozóan, hogy az alkohol mellrákhoz és a vastagbélhez kapcsolódik".