Az orvos szerint a mediterrán étrendi modell követése a legegészségesebb és legegyszerűbb lehetőség
MÁLAGA, 30 (EUROPA PRESS)
Az Alimenta tu Salud Alapítvány elnöke, orvos és dietetikus-táplálkozási szakértő, Ramón de Cangas a „mediterrán étrend, az elmélettől a gyakorlatig” című előadásában Malagában kifejtette, hogy „a mediterrán étrendi modell követése az egészségesebb és egyszerűbb lehetőség. mint gondolnánk ", annak ellenére, hogy" a jelenlegi életritmus és az egyes élelmiszerekhez való könnyű hozzáférés hozzájárul az obesogén környezet kialakításához, amely miatt a spanyolországi mediterrán étrend betartása alacsonyabb az ajánlottnál ".
Amint a cangasi orvos rámutatott, "ez az útmutató egy egyszerű és szórakoztató dokumentum, amely a mediterrán táplálkozási szokásokat mutatja be az egész lakosság számára annak bemutatására, hogy ennek az egészséges táplálkozási modellnek a követése egyszerű és tökéletesen megközelíthető a mai életmód figyelembevételével.".
Ez a dokumentum nagyon praktikus témákkal foglalkozik, mint például az élelmiszerek tartósítása és a szállítási módszerek; a heti menü és a vásárlás megtervezése, és természetesen az étrend egyes termékeire vonatkozó beviteli ajánlások. "A jó táplálkozási állapot elérésének legmegfelelőbb módja az, ha az étrendünkben nagyon sokféle ételre fogadunk" - jelezte a szakember.
"Különböző élelmiszercsoportok bevitelével meghatározott funkciókkal rendelkező tápanyagok és az ebből fakadó pozitív hatás érhető el, ezért a mediterrán étrend ideális ennek elérésére, mivel nem zár ki egyetlen terméket sem" - mondta.
Ennek az étrendnek az alapja a zöldségek, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, hüvelyesek és a halakból, kagylókból és kisebb mértékben húsból származó állati fehérjék. Főzéshez extra szűz olívaolajat és étkezések között egy marék diót.
"Ezenkívül mindig van hely a szeszélyeknek, és időnként megengedhetjük magunknak az engedélyeket" - tette hozzá az útmutató szerzője, aki az előadás során kifejtette, hogy ebben a mintában "semmilyen étel nem tilos, kivéve az ezt igazoló patológiákat, mindent enni lehet, amíg a megfelelő módon történik ".
Mindez megfelelő hidratálással párosul. A mediterrán étrend szerint napi négy és hat pohár vizet kell inni. Ezenkívül az erjesztett italok (sör, bor, cava vagy almabor) mérsékelt fogyasztása mindig felelősségteljes lehetőségként értékelhető az egészséges felnőttek számára, és valójában ezeknek az italoknak a napi 1-1,5 adagjának maximális bevitele van meghatározva. nők és 2-2,5 adag a férfiak esetében.
Egy egység megegyezik egy pohár borral (80-100 milliliter) vagy egy üveg sörrel (200 ml), és lenyelés esetén tanácsos szilárd étellel megtenni. Azonban, ha gyógyszert szed, ha vezetni fog, vagy terhes vagy szoptató nők esetében, az alkoholfogyasztásnak nullának kell lennie.