Az orvosok megtörik a népszerű mítoszt, miszerint a kókuszolaj biztonságos és fogyókúrás - ban fogyasztják
Az Amerikai Szívszövetség azt tanácsolja, hogy a bevitele káros legyen
Oszd meg a cikket
Az orvosok megtörik a népszerű mítoszt, miszerint a kókuszolaj biztonságos és fogyókúrás - édességekben, salátákban és turmixokban fogyasztják
Évek óta a kókuszolaj csodaszerként jelenik meg az egészséges élethez és a fogyáshoz is. A gyors online keresés olyan webhelyeket kínál, ahol álszakértők és hírességek arról beszélnek, hogy a saláták és turmixok étrendjébe beépítették állítólagos zsírégető erényét. Az American Heart Association részéről tizenhárom különböző növényi és állati olaj és zsír elemzésével végeztek vizsgálatot. Az eredmény azt mutatta, hogy a kókuszolaj zsírja kétszer annyi telített zsírral rendelkezik, mint a zsír. Minél magasabb ezeknek a lipideknek a jelenléte, annál nagyobb a szívroham, a szív- és érrendszeri baleset vagy más egészségügyi problémák kockázata.
Az adatokat az étrendi zsírok és a szív- és érrendszeri betegségek (zsírok és szív- és érrendszeri betegségek) tanulmányban gyűjtik össze, amelyben az American Heart Association azt tanácsolja, hogy ne használja ", mert növeli az LDL-koleszterint", az úgynevezett "rossz". Ebben a cikkben meghatározzuk, hogy a 13 elemzett olaj és zsír közül a kókuszolaj és a finomított pálmamagolaj tartalmaz a legtöbb telített zsírt. Minden 100 gramm zsírra a finomított kókusz- és pálmamagban a telített zsír mennyisége 82 gramm; zsírban feltételezi 39; pálmaolajban, 49; míg a vajban 63-ra, a marhahús faggyúban pedig 50-re emelkedik.
Ezenkívül a tanulmány megemlít egy közelmúltbeli kutatást, amely hét kontrollált vizsgálatot végzett. Mindegyikben a kókuszolaj fogyasztása növelte a rossz koleszterinszintet, hatban pedig jelentősen. Hasonlóképpen, nem figyeltek meg különbségeket az említett koleszterinszint emelkedésében más telített lipidek, például marhahús faggyú, vaj vagy pálmaolaj használatának tekintetében.