Az öt, a tipikus chilei konyha legnagyobb tápértékkel bíró készítménye - a Diarios en Red
A tipikus chilei étel a hús és zöldség megfelelő kombinációjával tűnik ki, jó minőségű fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostokat biztosítva.
Különböző összetevők, ízek és színek figyelhetők meg naponta Gasztronómiánk állítólag a XIX. Század végi őslakos, spanyol, sőt francia hagyományokhoz kapcsolódik. Vitathatatlan, hogy recepteket örökölünk családjainktól, ahol a készítmények a szokásos rakottól kezdve a különböző hüvelyesekig és a húsfélékig terjednek.
De vajon ezek az előkészületek hozzájárulhatnak-e a védekezésünk megerősítéséhez? Nál nél A chilei konyha nemzeti napja, Minden április 15-én megrendezésre kerülő akadémikus az Universidad Católica del Maule táplálkozási és dietetikai iskolájából, Montserrat Toloza Mora kiemelte hagyományos gasztronómiánk öt olyan készítményét, amelyek a legnagyobb táplálkozási hozzájárulást jelentik testünk számára.
Az UCM szakértő ezt táplálkozási szempontból kifejtette, a tipikus chilei étel a húsok és zöldségek megfelelő kombinációjával tűnik ki, jó minőségű fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostokat kínálva.
„A chilei ételeknél az a fontos, hogy tudjuk, hogyan kell egyensúlyba hozni a héten elfogyasztott ételeket, figyelembe véve a kalóriák és a tápanyagok számát, amelyeket el tudnak juttatni hozzánk. Használjunk olyan összetevőket, amelyek egészségesebbé tehetik a készítményt, figyeljünk arra az adagra, amelyet általában elfogyasztunk, például az edényeknek megfelelő méretűeknek kell lenniük, és mindig próbáljuk meg nem ismételni önmagukat "- említette a tanár.
Marhahús, csirke vagy hal rakott