Az új egészséges táplálkozási útmutató a szokások döntő javítására törekszik
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, december 18 (EUROPA PRESS) -
A Las Palmas de Gran Canaria Egyetem (ULPGC) megelőző orvoslás és közegészségügy professzora, Lluis Serra Majem, a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC) Egészséges táplálkozási útmutatójának társszerzője is jelezte, hogy az új hamarosan megjelenő útmutató az étkezési szokások "döntő javítására" törekszik.
Ebben az értelemben kijelentette, hogy ennek a dokumentumnak a tartalma "a jelen valóságán alapul, és célja közös előrelépés az étkezési szokások határozott javítása érdekében". Hozzátette, hogy jelenleg "kulcsfontosságú" fogadni a mediterrán étrend megőrzésére, "az érzelmi egyensúly és a fizikai aktivitás mellett".
Emiatt rámutatott, hogy ez az Útmutató és táplálkozási piramisa kétségtelenül referenciadokumentumok és nagy értéket képvisel, mivel referencia-keretrendszer az egészségügyi szakemberek által végzett gondozási és táplálkozási oktatási munkához - írja a SENC. sajtóközleményben.
Az útmutatót "praktikus és élvezetes" dokumentumként is bemutatják, amelynek célja az egészséges lakosság étkezési szokásainak "fokozatos javulása" elősegítése, valamint a beteg vagy a kockázati tényezőkkel rendelkező emberek terápiás kezelésének elősegítése.
Ebben az értelemben a "mindenki számára hasznos napi 0 km-es kérdésekből" közelítjük meg, például az "felelősségteljes és fenntartható" ételválasztáshoz, annak megvásárlásához, elkészítéséhez, főzéséhez és konzerválásához. Ez magában foglalja az "alapvető" elemeket is, például a táplálékot a terhesség és a szoptatás ideje alatt, valamint a csecsemő, ifjúsági és idős korban vagy az élelmiszerbiztonságot, a tápértékjelölés értelmezését és a fenntarthatóságot.
Olyan "alapvető" szempontokkal is foglalkozik, mint a fizikai aktivitás, mint szinte ingyenes egészségforrás: napi 10 000 lépés általános célként bármely korosztályban.
Ebben az értelemben kijelentik, hogy az "összes" tudományos bizonyítékokon alapuló műszaki tartalom, de az "akkreditált és megkérdőjelezhetetlen szintű kiválóság" táplálkozási és egészségügyi szakemberek számára olvasható, fejleszthető és kiértékelhető.
Ez egy olyan útmutató is, amelyben a fő alapellátási tudományos társaságok részt vettek, támogatva annak tartalmát, például a SENC-t; a spanyol Általános és Családorvosok Társasága (SEMG); a Spanyol Alapellátási Orvosok Társasága (Semergen); a kórházon kívüli gyermekorvosok és alapellátások spanyol társasága (SEPEAP); valamint a Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság (semFYC).
Táplálkozási ajánlások
Hasonlóképpen, az útmutató tartalmaz egy, a táplálkozási ajánlásokkal foglalkozó részt, amelyet általános vagy egyénre szabott formában lehet javasolni az alapellátási konzultációk során előforduló leggyakoribb patológiákra. Amellett, hogy tartalmaz egy mellékletet a gyógyszerek és a tápanyagok közötti kölcsönhatásokról, amelyeket mindig figyelembe kell venni, különösen krónikus betegeknél.