Az új normál hat oszlopa
Az IRI elemzi azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják a fogyasztást a Covid-19 válság után, és amelyek potenciálisan még évekig fennmaradnak.
Néhány hét múlva a Covid-19 válság miatt, A társadalmi távolságtartás, a hiánytól való félelem, a súlyos személyzeti hiány és a telített ellátási láncok nyomás alá helyezték a gyártókat és a forgalmazókat tömegfogyasztás. Évtizedek óta ez a legnagyobb változás ebben az ágazatban, új igények felbukkanásával, amelyek alapvető változást idéznek elő az iparban és új választ igényelnek.
A várható recesszió különbözik 2008-tól, mivel nemcsak gazdasági, hanem egészségügyi válságról is van szó. A háztartások gyors változása gyors volt, és tartós és messzemenő hatással lesz a fogyasztókra. A munkanélküliségi ráta növekedése a gyógyulás világos elképzelése nélkül megváltoztatja a hagyományos vásárlási feladatokat és a bevásárló kosár értékeit.
Minden a menütervezés és a fogyasztói kiadások teljes változására utal a jövőben
Még az éttermek és a kávézók újbóli megnyílása esetén is valószínű, hogy az emberek egészségügyi és gazdasági okokból kisebb mértékben fogyasztanak otthonon kívül, valamint a távmunka nagyobb súlya (a válság másik nagy tanulsága), ami a menütervezés és a jövőbeni fogyasztói kiadások teljes változása.
Íme néhány IRI-szempont, amely a vevőelemzés, a nagy kiskereskedelmi piac és a kategóriaadatok alapján hat pillért vizsgál ami hatással lesz a fogyasztói tájra és forgalmazók az új normális időszak alatt, amely a járvány után is fennmaradhat, valószínűleg még az elkövetkező években.
1.- A LEGNAGYOBB ÉRTÉKBEN SZÓLNI kell
A Covid-19 eredményeként bizonytalanság érződik a gazdasági jövő iránt, a fogyasztók egyre érzékenyebbek az árakra, és minden kiskereskedőnél az akciókat és a termékek értékét vizsgálják. E tekintetben három fontos szempont van:
A vásárlók újragondolják, mit és hol vásárolnak: A lezárás ideje alatt a több kiskereskedőnél történő vásárlástól kezdve az összes termékük megvásárlásáig egyetlen üzletben tették meg a vásárlást, így a tranzakciók száma csökkent, a termékek és a jegyenkénti költség megnőtt. megnövekedett. A fogyasztó megértése elengedhetetlen a megtartásukhoz.
Agilitás kulcs a győzelemhez - Azok a disztribútorok lesznek a nyertesek, akik jó ütemben tudnak kapcsolódni és kommunikálni vevőik változó igényeivel.
Az értékajánlat átértékelésének szükségessége: a háztartások átgondolják körülményeiket, és meghatározzák életmódjuk szükséges változtatásait, a kiskereskedőknek és a gyártóknak pedig ajánlatot kell kínálniuk, amely mindenki számára értéket kínál (valami szubjektív, mások alacsony árakat keresnek, mások pedig más jellemzőket keresnek). Ez a promóciós mechanika változásához vezethet, nagyobb hangsúlyt fektetve a testreszabásra.
2.- AZ INNOVÁCIÓ SZEREPE
A termékinnováció a pandémiában csökkent, mivel az ipar kiemelte a termékek elérhetőségét a boltokban. A gyártók felülvizsgálják és/vagy késleltetik az új termékek fejlesztését a jelenlegi portfólió optimalizálása érdekében, a fogyasztók pedig a kiadások kezelésére összpontosítanak. Középtávon az innováció üteme várhatóan visszatér a korábbi Covid-19 szintre, mivel a kiskereskedők és a gyártók a differenciálás révén igyekeznek fenntartani a kiadások arányát azáltal, hogy a vásárlók számára új és izgalmas termékekkel elégítik ki a meglévő igényeket. A vásárlók nem szívesen töltenek időt az üzlet folyosóinak böngészésével, ezért az innovációnak egyértelmű igényt kell kielégítenie és kényszerítőnek kell lennie a figyelem felkeltésére.
Ez az elemzés biztosítja, hogy az „Új Normálban” van tere az innovációnak. A fogyasztóknak új és felmerülő igényeik vannak, például fokozott figyelmet fordítanak az immunitásra, és lehetőséget kínálnak az egészség és a wellness területén a forgalmazóknak és a gyártóknak. A vásárlók arra is törekedtek, hogy enyhítsék az egyhangúságot, amikor ugyanazokat a dolgokat vásárolják a lezárás során, ezért olyan termékeket keresnek, amelyek otthoni élményeket nyújtanak. hasonló a kint élőkhöz.