Az új skandináv étrend egészségügyi előnyei
A MEDITERRÁN ÉLELMISZER ALTERNATÍVA?
A mediterrán étrend erős versenytársként jelent meg. Az új skandináv étrendről szól, ahogy a táplálkozási szakemberek szinkronizálták, és annak előnyeiről
A mediterrán étrend erős versenytársként jelent meg. Ez az új skandináv diéta, amint a táplálkozási szakemberek elnevezték, és számos tudományos tanulmány szerint annak egészségügyi előnyei megegyeznek vagy jobbak, mint a mediterrán térségé. Alapján olajos hal, zöldség, gabonafélék, bogyók magas fogyasztása és a repceolaj csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és növeli a jó koleszterinszintet, amint azt a kutatási eredmények is bizonyították Az izokalorikus északi étrend hatásai megjelent a Belgyógyászati folyóirat.
Ebben a tanulmányban, amelyet mintegy harminc orvos végzett Norvégia és Svédország különböző egyetemeiről és állami kórházaiból, mintegy száz szívbeteg beteg vett részt. Mindegyiküket fél évig szigorú északi étrendnek vetették alá, amelyben voltak megtiltotta a vörös hús és tejtermék fogyasztását az alacsony zsír- és cukorszintet minimálisra csökkentették. Ugyanebben a tanulmányban egy másik kontrollcsoportot hoztak létre, amelynek tagjai nem voltak egészségügyi problémákkal és lazább étrendet követtek, ami lehetővé tette számukra, hogy olaj és vörös hús helyett vajat fogyasszanak, bár a kalóriák száma mindkét csoportnál azonos volt.
Az eredmények elemzése után az a következtetés volt, hogy „Az új skandináv diéta 10% -kal csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát”. A kutatók számára nem kétséges, hogy a rossz koleszterinszint csökkentésének kulcsa az omega-3 zsírsavakat tartalmazó olajos halak fogyasztásának növelése és a vörös hús telített zsírsavakkal való csökkentése. A tanulmány egyik legmarkánsabb következtetése az volt, hogy ez a fajta étrend 20 és 40% között csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, valamint az elhízás esélyét.