Az UPVEHU kiadja a „Gyakorlati útmutató az idősek etetéséhez” c. Euskofederpen

Rajzolás az idősek körében 2018.04.23

gyakorlati

A kézikönyv célja az élet ezen szakaszának iránymutatásainak meghatározása a megfelelő táplálkozás szempontjából. Ehhez tartalmazza az elvégzendő kiigazításokat, a megteendő óvintézkedéseket és néhány ajánlást

A Baszkföldi Egyetem szerkesztősége/Euskal Herriko Unibertsitatea nemrégiben kiadta a „Gyakorlati útmutató az idősek etetéséhez” című könyvet, amely a táplálkozás szempontjából ajánlásokat tartalmaz az élet ezen szakaszához.

Virginia Andía, a Vitoria-Gasteiz városi tanács San Prudencio Idősek Átfogó Gondozási Központjának dietetikus-táplálkozási szakértője részt vett annak előkészítésében; az UPV/EHU professzorai, Carlos Abecia Inchaurregui a Közegészségügyi Minisztériumtól és Enrique Echevarría Orella a Fiziológiai Tanszéktől; és Alfredo Fernández Quintela, Iñaki Milton Laskibar és María Puy Portillo Baquedano, a Gyógyszerészeti és Élelmiszertudományi Tanszék Táplálkozási és Elhízási Csoportjából, valamint az elhízás és táplálkozás kiberfiziopatológiájának tagjai (Carlos III Egészségügyi Intézet).

ELÉGSÉGES ÉLELMISZER
Az útmutató célja, hogy meghatározza azokat az irányelveket, amelyeket be kell tartani annak biztosítására, hogy az idősek étrendje megfelelő legyen. "Ezen irányelvek megadásával számos olyan tényezőt vesznek figyelembe, amelyek befolyásolják az étrendet abban az életszakaszban" - magyarázzák a szakemberek.