Azok számára, akik nehezen fogynak a glikémiás index alapján

Azok számára, akiknek nehéz a fogyás: a glikémiás index

Üzenet Aysha »2010. április 24., szombat, 23:04

fogynak

Ezt azzal a szándékkal írom, hogy olyan információkat nyújtsak, amelyeket nagyon érdekesnek tartok azok számára, akiknek az elfogyasztott kalóriák csökkentése ellenére is nehéz a fogyás. Arról van szó, hogy figyelembe vesszük az ételek glikémiás indexét (GI), amely segít sokkal korábban elérni célunkat. Valójában ezen a tényezőn alapuló különféle étrendek léteznek.

Bemutatok nektek néhány adatot, amely Rick Gallop "The Glycemic Index Diet" című könyvéből származik, így láthatja, mit mond erről a szerző róla:

Nyilvánvaló, hogy ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elköltünk, akkor hízunk, de az I.G. a súlygyarapodást is befolyásolja. A GI méri a test szénhidrátok lebontásának és glükózzá alakításának sebességét. Minél gyorsabban bomlik le az étel, annál magasabb az index pontszáma.

Amikor egy magas I.G. gyorsan emelkedik a vércukorszintje, és a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulin hormont. Az inzulin csökkenti a vér glükózszintjét azáltal, hogy rövid távú alkalmazás céljából a test különböző szöveteibe irányítja, vagy zsírként tárolja. Ha valaki fogyni próbál, elengedhetetlen az alacsony inzulinszint fenntartása, ehhez pedig el kell kerülnünk a magas I.G.