Azonnali edénytartály

5 2 értékelés alapján

Azonnali fazékleves Ukrán nagymamám receptje a borscshoz, amely a gyorsfőzőhöz igazodik. Tálalja ezt a kiadós káposzta- és répalevest sok kaporral, fokhagymával és tejföllel. Annyira jó!

További ötleteket keres a vacsorához? Nézze meg legnépszerűbb 30 egészséges Instant Pot Recept kollekciómat .

Borscht gyorsforraló

Azonnali fazékleves. A Borscht ukrán káposzta- és répaleves, amelyet szinte minden héten megettem. Végül nagymamám receptjét adaptáltam egy gyorsforralóhoz. És olyan az íze, mint neki. A "zazharka" nevű, paradicsommártásban megsütött zöldségek nélkül is. Dobsz mindent egy edénybe, és menj!

Ha nincs Instant Pot, nekem van egy tűzhelyes változata ennek az ukrán borznak. Ismét, ha nincs Instant Pot-ja, de hamarosan szeretne vásárolni, nézze meg, melyik Instant Pot-ot vásárolja meg.

Borschti tények

A Borscht egészséges és megfizethető.
Minden kelet-európai országnak megvan a maga verziója a borscslevesről.
Minden szakács, még egy családon belül is, elkészíti a borscs saját változatát.
A borcs vegetáriánus lehet, marhahússal, babgal, csirkével, sertéshússal vagy csontokkal.
A borscs magja a répa és a káposzta.
A Borscht másnap még jobban ízlik. Frissen főzve is csodálatos íze van. Csak különböző.
A borscsleves minél tovább sűrűsödik.
Fontos, hogy friss fokhagymát és kaprot adjunk hozzá. azután A Borscht befejezte a főzést!

A hozzávalók

Miből készül a borscs? Ezek szükség Borsch hozzávalók. Ezután látni fogok más összetevőket, amelyeket szívesen használok, és azok helyettesítéseit.

Cékla
Fejes káposzta
Burgonya
Hagyma
Sárgarépa
Paradicsom szósz
Fokhagyma
kapor

Azonnali Pot Borscht variációk és helyettesítések

Bab

Az Instant Pot szépsége, hogy áztatás nélkül főzhet szárított babot. Azt javaslom, hogy használja a fehér, vörös, pinto vagy lime babot. Hajlamosak az Instant Pot káposztaborcsát kiadósabbá tenni a magas keményítőtartalom miatt.

Azt hiszem, jobban szeretem a tengeri babot, mint a vesebabot. Kevésbé keserű. Legközelebb.

Ha konzerv babot szeretne használni, használjon alacsony nátriumtartalmat, és állítsa a főzési időt 30 percre, és az Azonnali gyorskioldás rendben van.

Ha nem szereted a bablevest ...

Ha nem rajong a szárított babgal főtt sűrű bablevesért, használjon konzerv babot vagy ne. Különleges nyomástartó borscs receptre bukkantam, mert a babot a semmiből főzik, bableveset hoznak létre. A Borscht mégis vastagabban jön ki.

A vesebab szintén megváltoztatja ennek a káposzta- és répalevesnek a színét narancssárgára. És távolodjon el egy kicsit a cékla ízétől. Ez személyes ízlés kérdése, amelyet nem okos megvitatni.

Hús vagy csontok

Fehérje miatt egy nagy csirkemellet adtam hozzá, mert sokat eszünk. Bármilyen darab csirkét használhat, például alsócombokat, lábakat, combokat vagy csontokat. Minél több a zsír vagy a bőr, annál gazdagabb a borscs. A csirke is a legédesebb borzst készíti. Vagy fordítva. Nem vagyok benne biztos, de nagyon jó!

Készíthet rövid húsú borscsot rövid bordákkal vagy csontokkal. Annyira jó! A sertéshús ugyanolyan jól működik. És természetesen a szalonna.

Sokszor készítettem vegetáriánus borscsot babgal és hús nélkül. Határ a csillagos ég.

Paradicsomszósz vagy kockára vágott paradicsom

A répa mellett a paradicsomkonzervek, például a paradicsomszósz vagy a kockákra vágott paradicsom jó adalék. Inkább a paradicsomszószt, mert akkor bőségesebb, ha a vágott paradicsom több vizet tartalmaz. De mindkettőt használtam, a kamrám tartalmától függően.

Ketchup

Anyám trükkje. A legrosszabb esetben tehet egy kis paradicsomszószt, ha nincs konzerv paradicsomszósz. Én személy szerint nem vagyok rajongó. Anyám mindenképp szeret spriccelni.

Savanyú káposzta

Van egy változat az ukrán borscs receptjéhez, egész vagy kevés savanyú káposztával friss káposzta helyett. Úgy érzem, hogy Lengyelország vagy Horvátország is ezt teszi. A Borschnak savasságra (a következő pontban bővebben) és édességre van szüksége. Savanyú káposzta hozzáteszi azt a zamatos ízt, amelyet én személy szerint szeretek. Nem kötelező.

Édes-savanyú

Mint korábban említettem, egy jó borcsó megízleléséhez valami savanyú kell, néhány édes hozzávalóval összekeverve. Itt vannak a lehetőségek, mivel sok van:

Édes: Juharszirup, méz, nádcukor, kókuszcukor, barna rizsszirup, tényleg bármi.
Savanyú: Citromlé, fehérecet, almaecet, citromlé, savanyúságlé, savanyú káposzta.