Azt állítják, hogy a rovarok a jövő fehérje

Az Oxfordi Egyetem kutatói kijelentették, hogy ezek az állatok több tápanyagot nyújtanak, mint a marhahús, a csirke vagy a sertés.

Különböző nemzetközi szervezetek által bemutatott tanulmányok a húsok A vörösök és a kolbászok több megbeszélést indítottak. Az egyik a rovarok beépítése a nyugati lakosság napi étrendjébe. A pók vagy a féreg tányéron való megjelenését minden argentin étterem elutasítja. Kínában és más országokban azonban ez természetes.

Ha táplálkozási szempontból belegondolunk, úgy tűnik, sokkal egészségesebb, mint a marhahús, a csirke vagy a sertés. Az Oxfordi Egyetem "European Journal of Clinical Nutrition" című folyóiratában megjelent kutatása szerint a tápanyagok és vitaminok hozzájárulása nagy távolságot mutat egyik és másik csoport között. A kutatók tanulmányozták a fehérje és az ételtől származó kalóriák, valamint a nátrium, a cukor és a telített zsír. Az első kapott eredményben nem voltak nagy különbségek, a második tesztben azonban igen.

A tücskök, csótányok, méhek és lárvák sokkal több tápanyagot tartalmaznak, mint például a csirke és a marhahús. Mint már említettük, sok ember számára idegen a rovarok fogyasztása, azonban vannak olyan országok, amelyek rendszeresen használják őket az ételek elkészítéséhez. Thaiföld, Kína és Mexikó ezek közül néhány. Ezeken a helyeken például fehérjeszeleteket készítenek tücskökből és csótányokból. Ezek be tudtak lépni a nyugati piacra anélkül, hogy elutasították volna, hogy a rovar elfogyasztása előzetes feldolgozás nélkül eredményezné. Másokban, csakúgy, mint az Egyesült Államokban, ez egy elgondolás, amelyet elutasítással és tagadással kigúnyolnak.