AZTÁN ÉN; OS a VALLE DEL CAUCA EST-ben; N ROSSZ ÉTEL AUPEC Universidad del Valle Calli, Kolumbia

A kutatások szerint az elhízás és a túlsúly aggasztó arányt mutat gyermekeknél és serdülőknél

aztán

Fulvia carvajalAUPEC Ügynökség2009. április

Camilo ötéves, szereti a csomagolt gyümölcsleveket, a televízióban reklámozott frissítő italokat, üdítőket és csokoládéízű tejet, élvezi azokat a sajtujjakat, empanadákat és fánkokat is, amelyeket nagymamája készít neki.

Amit Camilo nem tud, és talán a szülei is, az az, hogy csak egy doboz gyümölcslében körülbelül 160 kilokalóriát fogyaszt cukorból, az aznapi maximális ajánlott fogyasztásból, és hogy a Valle del Cauca gasztronómiában oly gyakori napi sütés, hozzájárulhat a normális vér koleszterinszintjének megváltozásához.

30 vagy 40 évvel ezelőtt a szakemberek aggódtak a lakosság fehérje- és kalóriatápláltsága miatt, mivel mind Kolumbiában, mind azokban az országokban uralkodó volt a helyzet, ahol a közepes és alacsony társadalmi-gazdasági szint van. De ma más a helyzet.

Ana Beatriz Gracia de Ramírez professzor, az Universidad del Valle Egészségügyi Kar Táplálkozási Kutatócsoportjának igazgatója, valamint az anyák és gyermekek táplálkozásával foglalkozó szakember megerősíti, hogy a lakosság táplálkozási körülményei megváltoztak, és jelenleg a kutatások elhízást, túlsúlyt és hiányosságokat mutatnak be. bizonyos mikroelemek mennyisége gyermekeknél és serdülőknél egyaránt.

„A közelmúltban az önkormányzati egészségügyi titkársággal végzett kutatás során, amelyben 58 000 gyermek vett részt Cali város hivatalos iskoláiból, kiderült, hogy a gyerekek nem jól étkeznek, mivel felesleges kalóriákat fogyasztanak, különösen úgynevezett üres kalóriákat, cukrok és zsírok adják, amelyek természetesen a túlsúly és a mikroelemek hiányának nagyon magas százalékát eredményezik. "

Ez a kutatócsoport hasonló eredményeket ért el a korábbi években, különösen 2000 óta végzett vizsgálatokban, Valle del Cauca egyes településein különböző hivatalos és magán társadalmi-gazdasági rétegek iskoláihoz tartozó iskolásokkal és serdülőkkel.