Bab, az; Gyümölcs; Varázslatos Minél többet eszik, annál kevesebb; zaj; te - hüvelyes szakács
A bab egy csodálatos étel, tele fehérjével és rostokkal, valamint más fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek táplálják az egészséges testet. Sajnos egyesek úgy döntenek, hogy kerülik ezt az egészséges ételt, mert félnek a puffadástól. A bab azonban nem kerülendő élelmiszer! Minden előnye ellenére fontos, hogy rendszeresen élvezze ezt az egyszerűen finom, természetes és tápláló ételt.
Egészséges bél
Egyre több kutatást végeznek a bél vagy a gyomor-bél (GI) egészségi állapotáról, arról, hogy ez hogyan járul hozzá az általános testi és lelki egészséghez, valamint hogy egyes ételek hogyan hasznosak vagy károsak a bélben.
Az egészséges bél az, amely emészti, felszívja, könnyen eliminálja és betegségektől mentes. Fontos, hogy egészséges étrendet tápláló étrendet fogyasszon. A kutatások azt mutatják, hogy a bél egészsége javul a rostokkal teli növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrenddel.
Rost
A rost fontos része az egészséges étrendnek. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a felnőttek napi 25 és 38 gramm élelmi rostot fogyasszanak.
A rost számos előnnyel jár, beleértve a teltségérzetet és az emésztőrendszer egészségének megőrzését.
A bab rostokban gazdag
Tekintse át az alábbi táblázatot, és nézze meg, hogy a bab hogyan teljesít jobban más, szintén rostot tartalmazó ételekben.
ÉLELMISZER PORTION SZÁL
Arrocina ½ csésze 10 g
Vesebab ½ csésze 8 g
Fekete bab ½ csésze 8 g
Lencse 1/2 csésze 8 g
Mandula - 1 uncia (
1/4 csésze) 4 g
Áfonya 1 csésze 4 g
1 közepes alma 4 g
Quinoa ½ csésze 3 g
Eper 1 csésze 3 g
Cacahu 1 uncia (
1/4 csésze) 2 g
Kenyér (teljes kiőrlésű), szeletelve 1 szelet 2 g
Vad rizs 1 csésze 2 g
Barna rizs ½ csésze 2 g
Spenót 1 csésze 1 g
Mint láthatja, a bab az egyik legnagyobb rostforrás; a rendszeres fogyasztás segít megtapasztalni a rost minden előnyét!
Bab: Miért termelnek gázokat?
A bab rostokat nevez, amelyek nem emészthető és erjedhető rostok, amelyek gázokat termelnek. Ami rossz hírnek tűnhet, az valójában jó dolog. Ezek a rostok túlélik a gyomorsavat, és nem emészthetőek meg a felső bélben. Sértetlenek maradnak a vastagbél felé vezető úton, ahol hasznos baktériumok erjesztik őket. A fermentáció során gáz keletkezik. Jó jel, jelzi, hogy ezeket az egészséges baktériumokat jól táplálják, fenntartják és javítják egy jó étrend révén, ami viszont a bélbetegségek, valamint a test egyéb szerveinek megelőzéséhez vezet. Az olyan élelmiszerekből származó rostok, mint a bab, amelyek sértetlenül jutnak el a belekbe, serkentik a növekedést és javítják a mikroflóra aktivitását, prebiotikumként ismertek.