Bab, recept minden ízléshez Hírek, események és egyebek Guatemalában
Oszd meg ezt a posztot
Az étrendben gyakran előforduló bab más módon kínál felkészülést, így mindig lesz minden ízlés receptje.
A piloye nagyon elismert fajta, mert főleg az ország belsejében nyerik, ugyanúgy elkészíthetők, mint a fekete bab, de megjelenésük és ízük különös. Minden további nélkül öröm!
További fajták: a kicsi és ízletes fekete bab, kissé földes ízzel. A vörös bab magas kalóriatartalmú, jó rostforrás és olyan pörköltekben használják, mint például a chili darált marhahússal. Ezen kívül van még egy kevésbé kifejezett ízű fehérbab, így jól felszívja a készítmény többi összetevőjének ízét.
Természetesen vannak más fajták is, például a pinto bab, közepes méretű, világosbarna foltokkal. Főzve rózsaszínűek maradnak, krémes állagúak és püréként készülnek. A mészbab krémszínű, rövid idő alatt megfő, és helyettesíti a burgonyát.
A babot meglehetősen jelentős pörköltben készítik, sült hagymával, paradicsommal és chili paprikával, vagy zöldséggel, vagy chorizóval vagy szalonnával főzik, ha azok kalórikusabbak.
Elkészítése előtt ajánlott áztatni, az idő frissessége szerint változik, általában az elkészítésük előtti este hagyják. Ez a folyamat segít a főzési idő és az emészthetetlen szénhidrátok szintjének lerövidítésében, amelyek felelősek a meteorizmus kialakulásáért. Dobja ki az úszó babot, engedje le és adjon hozzá még vizet főzéshez. Néhány aromás gyógynövény, például oregano, kakukkfű vagy rozmaring segíthet megelőzni a puffadást.