Babpörkölt paradicsommal és kolbásszal Fordítsuk meg a napot

Hozzávalók:

Leírás

Tökéletes pörkölt azokra a napokra, amely a nyár után kissé hűvösnek tűnik. Keleti babpörkölt paradicsommal és kolbásszal könnyen és gyorsan elkészíthető, és nagyon finom.

Ennek a babpörköltnek a elkészítéséhez paradicsommal és kolbásszal, Az első dolog, amit megteszünk, megpucolja a hagymát, és apróra vágja finom brunoise-ba, vagyis minél finomabb kockákra. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk ketté, hogy eltávolítsuk a csírát, amely megismétlődik és emészthetetlen néhány ember számára. Vágd gyakran.

Vigyen egy nagy fazekat a tűzre egy kis extra szűz olívaolajjal, és ha forró, adja hozzá az egész friss kolbászt. Főzzük néhány percig nagy lángon, hogy minden oldalról megbarnuljanak. Vegye ki a kolbászokat, és ne feledje, hogy nem kell őket teljesen megfőzni, később a pörköltnél készítik el, csak meg akarjuk pirítani.

---