Babsaláta - EcuRed

Névterek

Oldalműveletek

Babsaláta. Gyors és egyszerű főzési recept, magas fehérjetartalommal.

Könnyű egészséges recept

Összegzés

  • 1 bab
  • 2 Diétás tartalom
  • 3 Hozzávalók
  • 4 Előkészítés
  • 5 Tipp
  • 6 Forrás

Bab

A bab a hüvelyesek nagy csoportjába tartozik, a latin hüvelyesekből származik, és a gabonafélékkel együtt az első növény, amelyet az ember termesztett. A Közel-Keleten mintegy tízezer évig tartó fogyasztására van bizonyíték.

A mai recept alkotórészei, a bab vagy a fehér- és a vörösbab azonban a honfoglalással érkeztek Európába, amerikai földről érkeztek, és az úgynevezett mediterrán étrend ételeiben és pörköltjeiben hozták létre.

Diétás tartalom

Magas a fehérjetartalma, amely minden mag esetében meghaladhatja a 20 százalékot. 60 százalékban szénhidráttal rendelkeznek, amelyek felelősek a kalóriabevitelért, és nagy mennyiségű élelmi rostot és B1-vitamint, karotinokat, vasat, rézet és folsavat hordoznak, amelyek segítenek megelőzni a szívkoszorúér betegségeket.