Bajor kávé- és sajtkrém recept; Terra d iskola; Escudella

2017. július 27
Igényel 30 perc,
mert négy ember.

Krém összetevők

• 100 ml. tej
• 100 ml kávélikőr
• 80 gr. cukor
• 4 tojássárgája
• 10 gr. kukoricakeményítő
• 1 lap zselatin
• 200 ml nehéz tejszín

• 250 gr krémsajt
• 3 tojás
• 60 gr cukor

• 100 ml tpt
• Oldható koffeinmentes kávé
• 0,5 g agar
• Napraforgóolaj.

Melegítsük fel a tejet és a lakkot forrásig.
Keverje össze a tojások sárgáját a cukorral és a kukoricakeményítővel.