Banán a kukorica pótlására a fiatalkori cachama étrendjében
Salvador, Brazília. - Egy kutatócsoport arra a következtetésre jutott, hogy a banánliszt a kukoricaliszt 8% -át pótolhatja cachama fiatalkori étrend, anélkül, hogy befolyásolná a növekedést.
A tambaqui, cachama vagy gamitana (Colossoma macropomum) Brazília második legjobban termesztett faja, amelynek termése 2017-ben körülbelül 88 000 tonna volt. Ezt a fajt Venezuelában, Kolumbiában és Peruban is termelik.
A természetes környezetben a cachamának mindenevő étrendje van, amely hajlamos a gyümölcsök szűrésére és fogyasztására, ami lehetővé teszi számukra a különböző fehérje- és energiaforrások hatékony kombinációjának széles körét.
Mindenevő és növényevő hal étrendben a különböző energiaforrásokból származó szénhidrátok felhasználása fehérjetakarékos hatást eredményezhet, ami hozzájárul a takarmányköltségek csökkentéséhez. A szénhidrátok megfelelő használata a hal étrendjében hozzájárul a fehérjék felhasználásának a hal növekedéséhez való irányításához, valamint csökkenti a nitrogén-maradványok eliminációját.
A kukoricaliszt a táplálék szénhidrátforrásaként számon tartott alapanyagok közé tartozik, mivel mindenevő és növényevő halak számára emészthető. A kukoricaliszt helyett számos tanulmány ígéretes eredménnyel tesztelte a gyümölcsök, például a mangó, a camu, a licuri és az útifű (banán) felvételét.
A banán vagy útifű (múzsa sp) a világ legtöbb trópusi országában termelődik, fontos tápanyagforrás az emberi populáció számára. Ezenkívül felhasználható takarmány-összetevőként az akvakultúrában. Brazília körülbelül 7 millió tonnát termelt 2017-ben.
A FAO szerint a gyümölcs- és zöldségveszteség Dél-Amerikában körülbelül 40-50%; ami azt mutatja, hogy az akvakultúra-takarmány előállítása során széles körű lehetőség van az emberi fogyasztásra nem használt banán felhasználására.
Az Universidade Federal da Bahía, a Universidade Federal do Vale do São Francisco, az Instituto Federal Baiano és az Universidade Federal do Pampa kutatói olyan tanulmányt végeztek, amelyben értékelték a takarmányban található kukoricaliszt egy részének kukoricaliszttel való helyettesítésének lehetőségét. banán a fiatalkori cachama étrendjében, a növekedésre gyakorolt lehetséges hatások, az emésztőenzimek aktivitásának, a biokémiai és hematológiai változók felderítése érdekében.