Banán len palacsinta; Könnyű és egészséges recept!
Hatalmas rajongói vagyunk a lenmag palacsintáinak, és ez a frissített, banánpépes változat tökéletes édességet ad ezeknek az egészséges, rostos palacsintáknak. Kiadósak, könnyen elkészíthetők, és a Whole30 és a Paleo diétáknál dolgoznak.
Az egyszerű 3 összetevőből álló banán palacsinta az egyik kedvenc reggelim. Könnyűek, alacsony kalóriatartalmúak, és egy kis gyakorlás után néhány perc alatt elvégezhetők. Azonban azokon a napokon, amikor tervezett edzést tartok, vagy csak éhesen ébredek, a banánpalacsintámban liszt helyett lenmaglisztet szoktam használni extra rost és fehérje hozzáadásához. Ez hosszabb ideig tart. Adjon dióvajat, joghurtot vagy friss gyümölcsöt az oldalához reggelire, amely órákig teli marad.
Egy másik ok, amiért szeretem ezeket a palacsintákat, az az, hogy a lenmag a táplálkozási sűrűség erőműve. Tele vannak Omega 3-mal, egy egészséges zsírsavval, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet és támogatja a szív egészségét. Szintén gazdag rostokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban, beleértve a folsavat és a kalciumot.
Végül, aki megpróbálta és nem szerette a lenmagot a múltban, ez egy egyszerű módszer ennek az egészséges magnak a bevezetésére. A banán válik a palacsinta domináns ízévé, és lágyítja a lenmag ízét. Olyan diós ízt kapnak, amely valóban finom a banánnal, a vaníliával és a fahéjjal.
Milyen lenmag a legjobb palacsintához?
A lenmagnak kétféle típusa van, a barna és az arany, amelyek színében és ízében egyaránt különböznek. Az arany lenmagnak és az arany lenmag lisztének enyhébb íze van, amely a legtöbb esetben jobb a főzéshez. Jobb palacsintákat készít, különösen azért, mert átengedi a banán ízét.
Recept tippek és ötletek
- Ha nem használja azonnal a palacsintatésztát, akkor a lenmaggal sűrűsödik. Ha a tésztája túl sűrű lesz, csak kevés vízzel vagy cukrozatlan mandulatejjel hígítsa.
- A hozzáadott fehérje növeléséhez adjon hozzá egy kis mogyoróvajat a tésztájához. Adjon hozzá nagyszerű ízt, egészséges zsírokat és fehérjét.
- Ha a banán nem a te dolgod, elkészítheted ezeket a palacsintákat tökkonzervdel. Szükség lehet édesítőszer hozzáadására is, mivel a sütőtök nem olyan édes, mint a banán.
- Ez igazán érett banánnál fog a legjobban működni. Ne féljen hagyni, hogy a banánja valóban barnává és éretté váljon.
- Az öntetek mindent jobbá tesznek, ezért ne kerülje a bogyók, dióvaj, joghurt, méz, juharszirup vagy vaj hozzáadását a palacsintához.
- Ha enyhíteni szeretné a lenmag ízét, vagy hagyományosabb textúrát szeretne kapni, a mandula- vagy teljes kiőrlésű lisztet felcserélheti a lenmagliszt felére.