BANÁNA ÉS CSOKIS TORTA Belén Fontana Dietista O Porriñóban

banána

  • 2 érett banán.
  • 2 tojás.
  • 4 evőkanál olívaolaj.
  • 60 gr. félzsíros vagy nem tejszerű tej.
  • 3 datolya vagy egy bőséges maroknyi szultána mazsola.
  • 180 gr. tönkölyliszt.
  • 1 tasak sütőpor.
  • Csipet őrölt fahéj (opcionális).
  • Szeletelt mandula.
  • 2 uncia 92% csokoládé (opcionálisan keverhető a végső tésztával)

A datolyákat vagy a mazsolát beáztatjuk a tejjel, egy idő után jól összetörjük
A tojásokat, a tejet a zúzott datolyával és az olajat egy tálba tesszük, maximális teljesítménnyel felverjük, majd hozzáadjuk a korábban villával összetört banánt, és mindent összezúzunk.
Egy másik tartályba tesszük a lisztet, a fahéjat és a szitált élesztőt. Ezt a keveréket apránként hozzáadjuk az előzőhöz, és jól összekeverjük, amíg az összes összetevő be nem épül. Ebben az utolsó lépésben hozzáadhatja a uncia zúzott csokoládét, hogy később csokoládé chipseket találjunk.