BARF diéta, az étrendjük gondozása a hiperbarikus blog
Egyre többen táplálják háziállataikat nyers táplálékkal, más néven BARF-étrendnek az észlelt egészségügyi előnyök miatt. A nagynyomású feldolgozás vagy a HPP technológia (nagynyomású feldolgozás) lehetővé teszi a nyers kedvtelésből tartott állatok eledelének biztonságos előállítását, miközben érzékszervi és táplálkozási tulajdonságai sértetlenek, adalékanyagok hozzáadása nélkül. Ennek köszönhetően a háziállatok számára előállított nyers termékek változata folyamatosan növekszik, egészségesebb és biztonságosabb étrendet kínálva.
Manapság sok háztartás a háziállatot a családi egység további tagjának tekinti. Emiatt nő azoknak a családoknak a száma, akik egészségesebb alternatívákat keresnek kedvenceik etetésére. Az a lehetőség, hogy kutyáinkat és macskáinkat friss, természetes és tápláló módon tápláljuk, kiváltotta a nyers ételen alapuló étrendet. Ez a fajta étrend BARF-étrendként is ismert, rövidítése angolul, ami biológiailag megfelelő nyers ételt jelent. Az ilyen típusú étrendeknek különböző előnyei vannak, mint például a jobb táplálkozás, az egészségesebb rendszeres emésztés, a tisztább fogak, a fényesebb haj és az egyik módszer az ételallergiák elkerülésére. Logikusnak tűnik továbbá kutyáinkat és macskáinkat nyers táplálékkal etetni, ha organizmusaikról azt gondolják, hogy egy vad élőhelyen élnek, ahol nem találnak főtt ételt.
Annak ellenére, hogy mennyire vonzónak tűnik, háziállataink nyers táplálékkal történő táplálása bizonyos kockázatot jelenthet mind nekik, mind nekünk, mivel kórokozókkal és baktériumokkal szennyeződhetnek. A mai napig az Amerikai Egyesült Államok FDA (Food and Drug Administration) Állatgyógyászati Központja több mint 1000 mintával végzett vizsgálatot végzett, amely arról számolt be, hogy a Salmonella és a Listeria monocytogenes jobban jelen voltak a nyers élelmiszerekben (16% mintában) egyéb típusú kedvtelésből tartott állatok eledele.
A kedvtelésből tartott állatok fertőzésveszélyének növelése mellett az emberek számára is jelent kockázatot, amikor ételeket készít nekik a táplálékunkkal való keresztszennyeződés vagy a háziállattal való közvetlen érintkezés miatt, például nyalogatás révén.
Ennek eredményeként az olyan szabályozó ügynökségek, mint az Európai Bizottság és az FDA, a következő rendeletek révén zéró tolerancia politikát hajtottak végre a nyers kedvtelésből tartott állatok eledelében található szalmonellával szemben: Az 1069/2009/EK rendelet végrehajtásáról szóló 142/2011/EK EU rendelet és az élelmiszerbiztonság korszerűsítéséről szóló 2011. évi törvény.
A BARF étrend teljesen biztonságos
A nagynyomású feldolgozás vagy a HPP technológia (nagynyomású feldolgozás) az egyetlen hideg tartósítási technika, amely megfelel a fogyasztók és az állateledel-gyártók igényes követelményeinek. A HPP technológia kiküszöböli a károsodásért felelős mikroorganizmusokat azáltal, hogy a termékeket magas szintű hidrosztatikus nyomásnak teszi ki (4000-6000 bar/400-600 MPa/58,000-87,000 psi). Ezért lehetővé teszi a tartósítószerek és adalékanyagok használatának csökkentését vagy megszüntetését.