Barna rizs csirkével és zöldségekkel - Olvasmányok

Ezt a barna rizst csirkemellel készítettük csíkokban, brokkoliban, paprikában és gombában. A megkülönböztetés érzetét a rizs formákkal való bevonása és a zöldségek tetején való elrendezése adja.

Hozzávalók barna rizshez csirkével és zöldségekkel

• 200 g barna rizs
• 200 g csirkemell
• 2 sült pirospaprika
• 200 g gomba
• 600 ml zöldségleves
• ¼ brokkoli
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 pohár fehérbor
• Só
• fekete bors
• 1 szál petrezselyem
• olivaolaj

BARNA RIZZT CSIRKE ÉS ZÖLDSÉGEKKEL

1. lépés

Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk fel és barnítsuk meg olajmártásban. Adja hozzá a rizst és pirítsa meg néhány másodpercig. Öntsük bele a bort, és hagyjuk elpárologni. Ezután adjuk hozzá a húslevest, és főzzük 25 percig, amíg a rizs al dente nem lesz.

---