Barna rizs és emésztőrendszeri gázok
A gáz néha az emésztési folyamat természetes mellékterméke. A gáz tünetei közé tartozik a puffadás, böfögés és puffadás. Számos élelmiszer járul hozzá a gázhoz, különösen bizonyos magas rosttartalmú termékek. A feldolgozatlan szemek, mint a barna rizs, több rostot tartalmaznak, mint a feldolgozott fajták, ami azt jelenti, hogy emésztési gázt okozhatnak, ha túl gyorsan adják hozzá az étrendhez.
Meghatározás
A rost növényi anyag formájában ömlesztett vagy étkezési takarmányt jelent; nincs rost a húsban vagy más állati termékekben, például a tojásban vagy a tejtermékekben. A hüvelyesek, zöldségek, gabonafélék, gyümölcsök és diófélék rostot tartalmaznak, és a bőrben, a magokban és a héjakban koncentrálódnak. A szemek feldolgozása fehér liszt vagy fehér rizs előállításához jelentősen csökkenti rosttartalmukat; továbbra is a barna rizs rendelkezik a legmagasabb mennyiségű takarmánnyal, mert megőrzi héját. A Colorado Állami Egyetem Bővítési Központja szerint 1400 gramm rostot kell fogyasztania a teljes táplálékfelvétel minden 1000 kalóriájáért. A rost segíti az emésztést, segíti a testsúlyának szabályozását, és hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez.
Gázkockázat
A tested idővel alkalmazkodik a magas rosttartalmú étrendhez, ha kezdetben takarmányhiányos volt. De fennáll annak a veszélye, hogy túl sok emésztőrendszert tartalmaz, ha túl sok rostos ételt, például barna rizst ad hozzá túl gyorsan. Emésztőrendszere több kényelmetlen tünettel reagál, amikor hirtelen túlterheli rostokkal; Ezek a tünetek lehetnek gázképződés, hasi kényelmetlenség és teltségérzet. A tünetek csak addig tartanak, amíg a rost áthalad a testeden, de fájdalmat és kínos hatásokat okoznak, mint például böfögés vagy puffadás.