BBC Mundo Science and Technology A fogyókúra legjobb étrendje
Az Amerikai Endokrinológiai Társaság éves konferenciáján bemutatott tanulmány kimutatta, hogy több hónap után azok az elhízott nők, akik napi kalóriabevitelük felét ették reggelinél, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik sokkal kevesebbet fogyasztottak.
A kutatók szerint ugyanis a közhiedelemmel ellentétben a kevés reggeli elfogyasztása növeli az étvágyat.
"A fogyásról szóló tanulmányok többsége megerősíti, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend nem jó módszer a fogyáshoz" - mondja Dr. Daniela Jakubowicz, a venezuelai Carlsas Clnnicas Kórházból, aki a tanulmányt irányította.
"Mivel növeli a szénhidrát utáni vágyat és lelassítja az anyagcserét. Ennek eredményeként rövid fogyás után gyorsan visszatér az elhízás.".
Hosszútávú
Szakértők szerint a szénhidrátfogyasztást korlátozó étrendeknek csak 5% -a sikeres két év után is.
Ezeknek az alacsony szénhidráttartalmú diétáknak a többsége ugyanis nem támadja meg a fogyni vágyók egyik legnagyobb problémáját: az ételeket függőséget okozó késztetések.
Épp ellenkezőleg, mondja Jakubowicz, "a szénhidrátokban és fehérjékben gazdag étrend hosszú távon hatékony, mert növeli az elégedettség érzését és csökkenti a szénhidrát utáni vágyat".
Mindkét étrend alacsony zsírtartalmú és összes kalóriát tartalmazott, de különbözött a nap folyamán a szénhidrátfogyasztás megoszlásában.
46 nő követte a könnyű reggeli étrendet, amely lehetővé tette számukra, hogy napi 1085 kalóriát fogyasszanak.