Bemutatjuk a tökéletes és legegészségesebb étrendet, amely megmenti a Bolygót is
Ossza meg ezt a hírt!
A 16 ország 37 szakemberéből álló nemzetközi tudósbizottság kidolgozta az ideális étrendet, mindkettő számára az emberi lény és a bolygó egészsége. Kutatásaik szerint meg kell duplázni a diófélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztását, és felére kell csökkenteni a hús és a cukor bevitelét.
Ha a világ ezt az étrendet követte, amelyet ezek a kutatók három év munka után „Planetary Health” -nek neveztek, évente több mint 11 millió korai halálesetet lehetne megelőzni, miközben az üvegházhatású gázok kibocsátása csökkenne, és több föld, víz és biodiverzitás maradna fenn.
"Az elfogyasztott étel és az előállítás módja meghatározza az emberek és a bolygó egészségét, és jelenleg súlyos hibát követünk el" - magyarázza Tim Lang, a Londoni Egyetem (Egyesült Királyság) professzora és az egyik kutatási vezető. a „The Lancet” folyóiratban jelent meg. A tudósok becslései szerint 2050-ig 10 milliárd ember növekvő népességét táplálják egészséges és fenntartható étrend lehetetlen lesz az étkezési szokások megváltoztatása, az élelmiszertermelés javítása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése nélkül.
"Jelentős átalakításra van szükségünk, a globális élelmiszer-rendszer megváltoztatására olyan szintre, amire még nem volt példa" - teszi hozzá Lang. Ennek az egészséges táplálkozásnak az első tudományos céljai egy fenntartható élelmiszer-előállítási rendszeren mennek keresztül, amely kiegyensúlyozza a makrotápanyagok előnyeit és a kalóriabevitelt. A napi 2500 kcal-os étrend alapján ez az „ideális” étrend különböző élelmiszercsoportok együttes bevitelét ajánlja.