Biodin receptek; micas konyha a holdfázisokkal
Frissítve 2020. szeptember 17, 14:58
Fermentált ételek, lekvárok, savanyúságok vagy konzervek elkészítése a holdfázisok figyelembevételével energiát, vitalitást és hosszabb eltarthatóságot biztosít számukra.
Kulináris készítmények biodinamikus mezőgazdaság elvei alapján készülta kertből fogadnak energiával töltött zöldségeket egy élénkített és gazdag földnek köszönhetően, amely minden holdfázist megjelöl, ami növeli annak vitalitását.
Ez nem zárja ki, hogy sok biozöldség is nagyon élő ételek, mivel az egyes gazdálkodók gondozása és gondozása elengedhetetlen a kedvükért.
Az ökológiai szupermarketben a termék eredete mellett általában kiemelkedik, ha az étel biodinamikus. A biodinamika hivatalos pecsétjét hívják Démétér és meg kell jelennie a terméken.
Biodinamikus konyha: a hold belép az asztalunkba
Főzés a holdnaptárral
Lekvárt készíteni, lekvárok, savanyúságok, erjesztett, konzervek vagy biodinamikus szószok, nem minden összetevőt kell feltétlenül e mezőgazdasági módszerrel termeszteni, a holdnaptár szerint. Sokkal fontosabb, hogy a betakarítás dátuma és a fogyasztás között a lehető legrövidebb legyen a távolság.
Ha nincs hozzáférése ezekhez a friss termékekhez, és kísérletezni szeretne, megteheti nő egy cserépben az a növény, virág vagy zöldség, amely a legjobban érdekli a biodinamikus üvegek beindításakor, vagy lépjen kapcsolatba a helyi fogyasztói hálózatokkal, hogy könnyebben megtalálja őket.
Tegyen kertet az életébe! Mindez előnyök
Erjesztett káposzta recept
Készítse el a káposztát a holddal félhold. 21 nap múlva, telihold idején megerjed, és a csökkenő hold során bejut az érési folyamatba.