5 remek és egészséges recept 10 nő sertéshússal
Nem, a sertéshús nem rossz, egészséges, olcsó és finom módszer a fehérje megszerzésére. Próbálja ki ezeket a finomságokat! Itt az ideje főzni, és máris […]
Nem, a sertéshús nem rossz, egészséges, olcsó és finom módszer a fehérje megszerzésére. Próbálja ki ezeket a finomságokat!
Ideje főzni, unatkozni csirkével és marhahússal? Próbálja ki ezt az 5 receptet, amelyeket a Ready To Cook szakács szakácsa osztott meg.
Ez a videó érdekes lehet
Menta szelet édesburgonya chips-kel
Két adagot készít
Hozzávalók
2 sertésszelet
½ csomó menta
1 evőkanál dijoni mustár
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál kukoricakeményítő
Olivaolaj
Készítmény
Mossa meg a zöldségeket és a zöldeket. Válasszuk el a menta leveleket a száraktól, dobjuk el a szárakat. Szinte az összes levelet apróra vágja, de hagyjon néhány egészet, hogy utoljára díszítse. Hámozza meg az édesburgonyát, vágja kerekekre, majd apró darabokra. Egy tálban keverje össze a mustárt a szójaszószsal és az apróra vágott mentalevelekkel. Kenje meg a karajokat a keverékkel, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Hagyja állni. Egy serpenyőben, közepes lángon, csak kevés olívaolajjal, pirítsa meg az édesburgonyát, ízlés szerint ízesítve. Amikor aranybarna és kissé ropogós, vegyük le a tűzről. Egy másik serpenyőben, nagy lángon, olívaolajjal, főzzük a karajokat 2 percig mindkét oldalon, majd engedjük alacsonyra a hőt. Tegyen egy fél csésze vizet és a kukoricakeményítőt ahhoz a serpenyőbe, és keverje addig, amíg a szósz besűrűsödik. Vegyük le a tűzről. Tálaljuk a karajokat az édesburgonya chips-kel, és díszítsük az egész mentalevelekkel.
Bélszín szederrel és juhar sárgarépával
2 adagot készít
Hozzávalók
2 sertés karaj
2 evőkanál nyerscukor
Egy darab természetes gyömbér
2 evőkanál juharszirup
Olivaolaj
Készítmény
Mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket. Hámozza meg a sárgarépát, vágja le és dobja ki a végét. Vágja őket hosszában ketté, majd ismét ketté. Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbért. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a karaj filéit.
Egy tányérba tegye a sárgarépát, és öntsön rá 2 evőkanál olívaolajat, ½ citrom levét, juharszirupot és reszelt gyömbért. Mindent alaposan összekeverünk a kezünkkel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és hagyjuk pihenni. Egy serpenyőben közepes lángon megdinszteljük a sárgarépát, amíg meglátjuk, hogy kissé megpirul, és vegyük le a tűzről. Egy másik serpenyőben alacsony hőfokon adjuk hozzá a cukrot, a vizet és a szedret. 2 percig keverjük. A sertés szűzpecsenyét hozzáadjuk a szeder serpenyőjéhez, és addig főzzük, amíg a sertés meg nem fő, kb. 3 perc oldalanként. Szükség esetén adhat még vizet. Tálaljuk a sertés szűzpecsenyét a szeder mártással és az oldalán lévő sárgarépával. Élvezd!