Biotin vagy H-vitamin vagy B8-vitamin

Jellemzők
A biotin szerepet játszik:
- A bőr integritása;
- A lipidek, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréje.

h-vitamin

Források
A biotint a bélflóra szintetizálja. A vitamin fő táplálékforrásai: a máj, a vesék és a tojássárgája. Megtalálható szárított gyümölcsökben (dió, mogyoró), csokoládéban, nyelvben, húsban, lencsében és sörélesztőben is.

Egyes élelmiszerek biotintartalma (µg/adag)
120 g sertésvese (főtt)120-tól 180-ig
120 g csirkemáj (főtt)72-től 96-ig
120 g grillezett arc72-től 96-ig
1 evőkanál élesztő20-tól 22-ig
1 tojássárgája10-től 12-ig
1 evőkanál búzacsíra2-től 2,5-ig