Bland diéta

Cikkindex

Ki ne hallotta volna, hogy minden út Rómába vezet? Nos, sokan úgy gondolják, hogy ugyanez történik a diétákkal is, és bármilyen diétáról, amiről hallottak, fel lehet használni a fogyást, még a lágy étrendet is. Valójában a "lágy étrend a fogyásért" gyakori keresés az interneten. De van-e ennek alapja? Nos, az igazság az, hogy nem sok, mivel egy terápiás étrendről beszélünk, amelyet nagyon specifikus okok vezérelnek. Alaposabban meg fogjuk ismerni ezt a diétát, hogy levonhassa saját következtetéseit.

A lágy étrend eredete

A puha étrend az emberek elsődleges szükségleteire válaszul merül fel: megfelelő táplálékkal. Bár eleinte ez valósághűségnek tűnhet, szem előtt kell tartanunk, hogy nem mindig vagyunk abban a helyzetben, hogy a szokásos módon tápláljuk magunkat. Számos egészségügyi probléma okoz két alapvető kényelmetlenséget: vagy az emésztés bonyolult és fájdalmas, vagy nem tudunk rendesen rágni. Ekkor jön a segítségünkre a puha étrend, amely olyan ételeket kínál nekünk, amelyek könnyen és nagyon rövid idő alatt megemészthetők, vagy (ha szükséges) kevés vagy semmilyen erőfeszítést igényelnek a rágáshoz.

Egyébként lágy étrendként nem az elfogyasztott ételek konzisztenciája miatt ismert (bár sokan alkotják), hanem az asszimilálódás könnyűsége miatt. Valójában a puha étrend kifejezés valami általános, amely három különböző fogalmat ölel fel. Ezért a szakemberek jelenleg inkább más kifejezésekkel utalnak rá. Lássuk mindegyikük rövid összefoglalását.

Gyomorvédő puha étrend

Valószínűleg ez a legelterjedtebb kedves diéta. Célja, hogy sem mechanikusan, sem kémiailag, sem fiziológiailag, még hőmérsékleti szempontból sem, az étel bármilyen kényelmetlenséget okozhat a finom emésztőrendszerben. Használatát számos betegség, operáció előtti és utáni folyamat jelzi:

Könnyen rágható puha étrend

Nem sokban különbözik a lágy gyomorvédő étrendtől, kivéve az étel textúráit. Mivel rágási vagy nyelési nehézségekkel küzdő embereket céloz meg, az ételek nagy részét pürék, bébiételek, levesek, húslevesek, krémek, omlettek, krokettek, hamburgerek, húsgombók, orosz steakek, gyümölcslevek, joghurtok formájában mutatják be., turmixokat stb. Ezt a diétát általában két fő okból jelzik:

Fizikai problémák amelyek megakadályozzák a rágást, például hiányzó fogakat, bizonyos fogpótlások alkalmazását, az állkapocs problémáit vagy a helyreállítási időszakot, amikor a fogbeültetést behelyezték.
Degeneratív demenciák olyan embereknél, akik olyan betegségekben szenvednek, mint az Alzheimer, a Parkinson vagy a Huntington. Ezek a neurológiai betegségek amellett, hogy csökkentik az intellektuális képességeket, megváltoztatják a viselkedést, téveszméket vagy vizuális hallucinációkat, önkéntelen mozgásokat, remegést, gesztusokat, merevséget és a legegyszerűbb napi készségek elvesztését is okozzák. Így ezek közül a betegek közül nagyon nehézzé válik a rágás és a nyelés egyszerű cselekedete.

Összehúzó nyájas étrend

Ez a diéta a helyreállítási folyamat része, miután hasmenést és hányást szenvedett. Miután két vagy három napos folyékony étrenddel (a szakember által jelzett idővel) kezelte a problémát, a fanyar puha étrend lenne a közbenső lépés, mielőtt visszatérnénk a szokásos étrendünkhöz. Használatát általában gyomor-bélgyulladás, vastagbélgyulladás, irritábilis bél, Crohn-kór és más hasonló problémák esetén jelzik.

A puha étrend ebben a módjában elsőbbséget élveznek azok az ételek, amelyek összehúzóbbak (vagyis azok, amelyek segítenek a székrekedésben), például tea, kamilla, mandulatej, rizsvíz, főtt rizs, főtt burgonya és sárgarépa, főtt csirke és hal, birsalma, hámozott és reszelt alma stb.

Mi a puha étrend

Az étrend fő célkitűzései az élelmiszer lenyelésének és emésztésének megkönnyítése, a szervezet számára az összes szükséges tápanyag biztosítása, a kellemetlenségek és a bél túlzott aktivitásának elkerülése, valamint a gyomor váladékának minimalizálása. Röviden: a lehető legjobb eredményt adja testünknek, a lehető legkevesebb erőfeszítéssel, hogy megkönnyítse gyógyulását. E célok elérése érdekében a puha étrend számos forrást használ fel, amelyek közül ezek lennének a legfontosabbak:

Válasszon párolt, főtt, pörkölt vagy grillezett könnyű ételeket.
Nincs magas rosttartalmú étel. Az elfogyasztott zöldségeknek kevés rostot kell tartalmazniuk, és főzniük kell. A hüvelyeseket nagyon kis mennyiségben fogyasztják, és mindig pürésítik.
A gyümölcsnek nagyon érettnek, héj nélkülinak és lehetőleg főttnek (főttnek, pörköltnek, kompótban).
A telített zsírokat, sült ételeket, felvágottakat, előfőzött ételeket és ipari süteményeket megsemmisítik.
A fűszeres, felfúvódó, irritáló ételek, a felesleges fűszerek és szószok megszűnnek.
Távol alkoholtól, dohánytól, üdítőktől, teától vagy kávétól.

Ajánlott ételek a lágy étrendhez

Bontjuk le ezeket az általános vonalakat részletesebben. Ezek a lágy étrend ajánlott ételei:

Mit kell kerülnie a puha étrenden

Tejtermékek - Teljes tej és származékai. Száraz vagy erősen érlelt sajtok.
Gabonafélék - Ipari sütemények, felesleges zsírral vagy csokoládéval. Teljes kiőrlésű gabona vagy barna rizs.
Zöldségek és zöldségek - Felfúvódó zöldségeket, salátában lévő nyers zöldségeket vagy nyers hagymát nem szabad enni. A paradicsom semmilyen módon nem fogyasztható.
Hüvelyesek - Semmilyen módon nem lehet babja (bármilyen legyen is). A hüvelyesek többi részét, még ha főznek is, nem lehet megenni egészben.
Diófélék - Valamennyi vétózik, akárcsak a magok.
Húsok - Nincs vörös hús, zsíros hús vagy felvágott.
Hal - Nem vehet kék, füstölt, sózott vagy konzerv halat. A tenger gyümölcseit, vagy érintse meg.
Tojás - Sült tojás tilos.
Gyümölcsök - A citrusfélék és a savanyú gyümölcsök tilosak. Nincs nyers vagy félérett gyümölcs.
Italok - Távolítsa el az alkoholt, a kávét, a teát, a szénsavas italokat és a citrusféléket vagy a savas gyümölcsleveket.
Mi több - Van még egy sor dolog, amelyet meg kell szüntetnünk: dohány, csokoládé és édességek, savanyúságok, snackek (chips, kéreg, pattogatott kukorica stb.), Minden sült étel, szósz (általában túl sok olaj és sok fűszer van bennük) és a fűszeres.