Blog - 2/5 oldal - SuJamón
Figyelem! A sonkákat csak 2021 januárjában szeletelik
Atka: a sonkát elrontó hibák
Lehet, hogy hallott már az atkákról, ezek mikroszkopikus rovarok, amelyek szinte minden felületen megtalálhatók és elhalt sejtekkel táplálkoznak, de tudta-e, hogy az atkák képesek elrontani egy sonkát? Elmagyarázzuk, hogyan csinálják és mit tegyenek, hogy elkerüljék őket. Tartalom1 Melyek a […] atkái
Hány kalóriát tartalmaz a makkkal táplált ibériai sonka?
A makkból táplált ibériai sonka a legjobban pácolt fekete lábas sonka, ezért rendkívül vonzó a kitűnő ízének köszönhetően, amely a legjobb édességet, sós és keserű ízeket keveri össze az ízének kialakításával. De sokak számára kérdés, hogy valóban egészséges-e fogyasztani. Hány kalória […]
Magyar sonka: mi ez és miben különbözik az ibériai sonkától
Az ibériai sonkának és a magyar sonkának (más néven mangalica sonkának) vannak olyan fontos különbségei, amelyeket tudnia kell, mielőtt megvásárolja az egyiket vagy a másikat. Ezek a különbségek nevelésükből fakadnak, mivel a mangalica sertéseket más módon etetik, mint az ibériai sertéseket. Ezután meg fogja tudni a […] részleteit
2019. március 18
Ehet sonkát terhesség alatt? Mítoszok és igazságok
Különféle ételek és tevékenységek tilosak a terhes nők számára. Az ez alatt leginkább kihagyott ételek közé tartozik a sonka; azonban mennyi igazság van ebben a tiltásban? Ebben a cikkben minden kétségét tisztázzuk. Tartalom1 Fogyasztható-e serrano sonka terhesség alatt? 1.1 Mítoszok és igazságok2 Gyakran feltett kérdések3 Mi az a […]
2019. február 28
Mi a makk paletta?
A sertés vállát egy disznó elülső lábaiból nyerik. Ezért a makk vállak azok, amelyeket az ibériai sertések elülső lábaiból nyernek. Ezek súlya általában 4 és 6 kg között van. Ízük némileg hasonló a makkból táplált sonkához, amelyet […]
2019. február 26
Mi a mezei csali sonka?
A mezei csali sonka húsának minőségét és pácolási folyamatát tekintve megfelel az ibériai sonkák második kategóriájának. Ebben az esetben az ibériai mezei sonka nem olyan sonka, amelynek eredete 100% -ban ibériai. Ahhoz, hogy ibériai mezei sonkának tekintsék, rendelkezniük kell […]
2019. február 26