Vegán thai kókuszleves RECEPT MISS BLASCO ®
Néha valami másra vágyik, általában az történik, hogy a kényelem kedvéért, hogy ne gondolkodjak túl sokat, mindig ugyanazokat az ételeket vesszük igénybe, a klasszikus vichyssoise-t vagy a cukkini krémet, ha nyár van, akkor a gazpacho vagy a tésztás csirkealeves télen . De még sok más lehetőség van, ugyanolyan egyszerű, mint a szokásos, amelyek újdonságot adnak étlapunknak, és nem unják meg az otthoni étkezést.
Példa erre vegán thai kókuszleves, csupa íz, fűszeres pont és gyönyörű szín, amint meglátja, belép a szemébe és aromája látványos.
Ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni, alapja a kókusztej, olyan termék, amelyet bármelyik szupermarketben vagy élelmiszerboltban meg lehet vásárolni, és amely nagyon sokoldalú, sok recept elkészíthető vele, és nagyon érdekes vegán lehetőség. Van benne vörös curry paszta is, amely a thaiföldi konyhából származik, erős és nagyon fűszeres ízű, ezért használja mértékkel, tartsa be a mennyiségeket és állítsa be ízlésének megfelelően. Hogy testet adjak a levesnek, tettem hozzá egy kis tököt, ami fokozza az ízét, színt és állagot kölcsönöz neki.
A kókusztej olyan összetevő, amelyet figyelembe kell venni étrendünkben, mértékkel nagy előnyökkel járhat számunkra.
Fűszerként frissességet biztosító gyömbért, ízt és színt nyújtó kurkumát használtam. A leves elkészítése hagymás és fokhagymás mártással kezdődik, ami nagyon fontos az ízalap létrehozásához, majd hozzáadják a curry-t és a fűszereket, a zöldséglevest és a kókusztejet, egy kicsit később a tököt és hagyják főni. végén adjuk hozzá a sót, és nagyon jól törjük össze, hogy finom textúrájú levest készítsünk.
Díszítsük néhány tökmaggal és egy kevés reszelt kókuszdióval, finom.
Szeretem melegen inni, nem túl forrón, de hidegen is finom. Egyik napról a másikra keverednek az ízek, és még aromásabbak. Imádni fogod!