BM Egyél gluténmentesen

A Coeliakia (EC) a gluténnel szembeni állandó intolerancia, amely egyes gabonafélékben, például búzában, árpában, rozsban vagy tönkölyben található. Ez egy krónikus bélbetegség, amely nem megfelelő kezelés esetén olyan tüneteket okozhat, mint fáradtság, súlycsökkenés, gyomorfájdalom, krónikus hasmenés, hányás, vérszegénység és akár a növekedés visszamaradása.

egyél

Gyermekkori diagnózisa nagyon gyakori, de felnőttkorban is megjelenhet. Ha családunk egyik tagjának lisztérzékenységet diagnosztizálnak, rendkívüli óvintézkedéseket kell tennünk mind a konyhában, mind a vásárlás során. A BM Supermercadosnál megpróbáljuk megkönnyíteni ezt a feladatot, és van egy egészséges táplálkozás részlegünk, ahol a termékek nagy százaléka gluténmentes. Ezenkívül üzleteink többi részében más gluténmentes termékeket találhat, amelyek közül néhányat a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége (FACE) tanúsított, mások pedig nem tanúsítottak, például Orlando paradicsom vagy Palacios chorizo.

Mint egyes táplálkozási szakemberek rámutatnak, a glutén intolerancia inkább "egy másik étkezési mód", ami sajnos a havi vásárlás magasabb költségeit jelenti. Pontosabban, és a FACE által készített számítás szerint egy gluténallergiás ember évente átlagosan 1500 euróval többet költ élelmiszerre, mint más fogyasztók, mivel a gluténmentes termékek általában drágábbak.