Bogáncs - Gurmé

A bogáncs nagyon könnyű és alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet különböző módon főzve fogyaszthatunk. Itt hagyunk neked egy egyszerű receptet, amellyel sok ízt készíthetsz.

Tápanyag-információ

A bogáncsokat megtisztítjuk, és addig főzzük, amíg megpuhulnak.

Közben kevés olajban megsütjük a kenyeret. Amikor aranyszínű, eltávolítjuk, és ugyanabban az olajban két egész fokhagymát, de héj nélkül, aranybarnára sütünk.

Mozsárba tesszük a sült kenyeret, a két sült fokhagymagerezdet és a két nyers fokhagymagerezdet. Hozzáadunk sót és egy csepp ecetet. Nagyon jól pépesítjük, és kevés vizet adunk a tésztához.

Egy agyagedényben néhány percig pároljuk a bogáncsokat ugyanazzal az olajjal, amelyet korábban használtunk.

Hozzáadjuk a paprikát, a köményt és a habarcsban lévő keveréket. Hagyja 5 percig főni. A bogáncsokat az agyagedényben tálaljuk.

---